Kochasz podróże, poznawanie nowych kultur, zwyczajów i życia od kuchni – w dosłownym tego słowa znaczeniu? Każdy kraj ma swoje nawyki żywieniowe i cudowne jest to, jak można próbować charakterystycznych dla danego kraju potraw oraz odkrywać nowe smaki.

Kuchnia Włoska

Sezon wakacyjny i urlopowy przed nami, warto jest spojrzeć na kraj, do którego zamierzamy się wybrać i spróbować lokalnej kuchni albo poczytać o zwyczajach i tradycjach kulinarnych typowych dla konkretnego miejsca.

Bardzo częstym kierunkiem jest Grecja oraz Włochy, którzy z największą przyjemnością celebrują każdy posiłek.  Kto miał możliwość spacerować włoskimi uliczkami i obserwować, jak duża część życia toczy się w mniejszych i większych knajpkach, już wie czym jest przyjemność jedzenia. Tam kulturę w wyjątkowo dużym stopniu kształtuje kuchnia.

We Włoszech z pewnością na pierwszy plan wysuwa się pizza i makarony. Oczywiście są to charakterystyczne dla tego regionu potrawy, ale tu też się powtórzę, że kto był, ten wie, że włoska pizza ma mało wspólnego z tą, którą znamy z większości miejsc w Polsce. Tam pizza ma bardzo cieniutkie ciasto, praktycznie jak naleśnikowe, sos ze świeżych pomidorów- bez żadnych sztucznych dodatków i konserwantów oraz świeże warzywa i prawdziwe sery. Mozzarella di bufala, która jest często używana jest prawdziwym bawolim serem, a nie produktem seropodobnym z bardzo długim składem. Mozzarella di bufala początkowo była postrzegana jako produkt uboczny, aktualnie określana jest mianem białego złota.  Dlatego też trzeba mieć świadomość, że między produktami zamawianymi w polskich restauracjach, a rodzimymi potrawami nie zawsze można postawić znak równości.

Ponadto Włochy oraz Grecja to kuchnia śródziemnomorska, a więc taka, która polecana jest osobom z nadciśnieniem oraz chorobami układu sercowo-naczyniowego. Obfituje w warzywa, owoce oraz zdrowe kwasy tłuszczowe omega-3. Oliwa z oliwek, która jest głównym tłuszczem wykorzystywanym do potraw jest wysokiej jakości

Czy wiesz, że…

Oliwy z oliwek nie są równe sobie. Na rynku występuje ich kilka rodzajów. Ta najwyższej jakości to extra virgin i sprzedawana jest w ciemnej butelce. Natomiast ta najtańsza to oliwa sansa lub pomace – jest to Oliwa pozyskiwana z wytłoczyn oliwek, co więcej dodawane są do niej chemiczne rozpuszczalniki. Podsumowując, jeśli wybierasz oliwę z oliwek, to tę ekstra virgine.  

Ważną pozycję stanowią także ryby, które są źródłem kwasów omega-3.

We Włoszech nikt się nie spieszy przy jedzeniu. W większości dania są przygotowywane z naturalnych składników i oczywiście nie da się pominąć wina, jako nieodłącznego dodatku do posiłków. Pochodzi ono z rodzimych winnic i jest pite z umiarem i do posiłku. Te wszystkie elementy decydują o zbawiennym wpływie na zdrowie. Wino też  wymienia się jako element profilaktyki chorób układu sercowo-naczyniowego. Trzeba tylko podkreślić, że musi być to dobrej jakości wino i pite stricte we włoskim stylu.

Czym właściwie jest DIETA? Czy można być całe życie na diecie? Można, bo tak naprawdę dieta to nic innego jak styl życia oraz typowy dla danej osoby sposób odżywiania.

Życie na diecie, czyli…

Dieta to nie są ograniczenia stosowane przez określony czas. Dieta to stały sposób odżywiania, jakościowy i ilościowy dobór pokarmów.
To znaczy, że życie na diecie to nie jest cykl czasowy, dany moment. Zawsze jesteśmy na diecie.
Cechy dobrej diety:
• zbilansowana
• zróżnicowana
• zdrowa
Czytaj również: Jesteś tym, co jesz. Pusty slogan…?

Różne rodzaje diet

Dieta może mieć różny charakter: leczniczy, odchudzający lub alternatywny – czyli eliminujący określone grupy produktów. Te ostatnie cieszą się dużą popularnością. Nie są jednak dobrym wyborem, bo często są restrykcyjne i niedoborowe. Mogą być powodem gorszego samopoczucia, a także obniżonej odporności, o którą trzeba dbać szczególnie.
Nawet jeśli chcemy schudnąć, zredukować masę ciała, to zdrowie musi być na pierwszym miejscu. Nie od dziś wiadomo, że aby schudnąć trzeba jeść.
Odchudzanie polegające na zbyt dużym ograniczeniu kalorycznym i eliminacjach produktowych, spowoduje oczywiście ubytek masy ciała, jednak nie będzie to długotrwałe. Dodatkowo negatywnie odbije się na stanie zdrowia i kondycji organizmu.

Życie na diecie dostosowanej do potrzeb

Każdy organizm jest inny, potrzebuje innej diety z uwagi na aktualny stan zdrowia, predyspozycje do chorób, a także cel do osiągnięcia.
Dieta to bardzo ważny element profilaktyki, jak i leczenia poszczególnych chorób. Dlatego należy zwracać uwagę na to, co jemy. Pożywienie programuje nasz organizm na walkę z infekcjami czy chroni przed wystąpieniem chorób przewlekłych i cywilizacyjnych.

Nadchodzi majówka, ale co z dietą?

Długi weekend majowy już nadchodzi wielkimi krokami a Ty zastanawiasz się jak spędzić go korzystnie dla zdrowia? Czy te kilka wolnych dni od pracy może być początkiem zmian w sposobie odżywiania się? Czy jest to dobry czas na rozpoczęcie diety? Zdecydowanie TAK. Mamy dla Ciebie świetną wiadomość- my w majówkę nie odpoczywamy, a gotujemy właśnie dla Ciebie. Codzienne dostawy świeżych i zbilansowanych posiłków mogą być pod Twoimi drzwiami podczas całej majówki. Nie musisz wtedy planować zakupów, a na grilla ze znajomymi możesz zabrać nasze dania spakowane w pudełkach. Majówka jest dobrym czasem na eksperymenty. Odwlekasz rozpoczęcie diety? Ciągle przekładasz wiosenne oczyszczanie? Nie zastanawiaj się już dłużej i zamów nową dietę właśnie dziś i startuj w najbliższy weekend. Sirt? Post dr Dąbrowskiej? A może dieta Classic mająca na celu naukę systematyczności i narzucenie sobie restrykcji kalorycznych? Opcji jest wiele. Wszystko zależy o Twojego celu.

Brak pośpiechu, czas dla siebie, może dłuższy spacer albo wycieczka rowerowa? A do tego zbilansowana dieta. Czy nie brzmi to jak plan idealny?

Zatrzymaj się i obserwuj siebie. 

Wolny czas jest doskonałą okazją, aby dobrze obserwować swój organizm i jego reakcje na zmiany w jadłospisie. Szczególnie na poście leczniczym, pierwsze dni mogą wiązać się ze spadkiem energii i gorszym samopoczuciem. Jest to skutek oczyszczania i samoleczenia się organizmu i usuwania wszelkich toksyn. Najważniejsze, aby nie zrezygnować w tych pierwszych i niewątpliwie trudnych dniach, bo potem poczujesz zastrzyk dodatkowej energii, zapomniesz co to głód i będziesz z radością sięgać po kolejną porcję warzyw przygotowaną przez naszych Kucharzy.

Post zmienia odczuwanie smaku, dzięki tej diecie, z naszymi pudełkami odkryjesz na nowo smaki. Warto podjąć te wyzwanie i zrobić sobie prezent w postaci lepszego samopoczucia oraz poprawy stanu zdrowia.

Myślisz, że to szalony pomysł? W żadnym wypadku. Najlepszy czas na zmiany jest teraz. A to od Ciebie i od Twoich wyborów żywieniowych zależy Twoje zdrowie.

Zastanawiasz się jaka dieta jest dla Ciebie najlepsza? Jak skutecznie zredukować masę ciała a przy tym odzyskać promienną cerę i doskonałe samopoczucie? Nasz organizm sam daje sygnały, jeśli dieta bądź styl życia mu nie odpowiadają. Każdy z nas jest inny, dlatego wspólnie z naszym dietetykiem ustalisz realne cele i osiągniesz sukces.

Najważniejszy jest: realny cel.

Nie możesz dążyć do tego co nieosiągalne i dla Ciebie niezdrowe, bo jest to bardzo demotywujące i powoduje brak chęci do wdrożenia zdrowych zmian oraz trwania w lepszych wyborach żywieniowych.

Pamiętaj, tylko zbilansowana dieta pomoże Ci osiągnąć sukces.

Badania pokazują, że jednostronne i bardzo restrykcyjne diety nie są skuteczne. Nieodpowiednio odżywiony organizm będzie sygnalizował, że ma chęć na coś niezdrowego, tłustego bądź słodkiego. Przez co nie da się przestać myśleć o jedzeniu i trudniej jest wytrwać na diecie.

Z nami wybierasz pełnowartościowe i zbilansowane diety, które będziesz stosował/a z przyjemnością i ze zdumieniem obserwował/a ich efekty.

Nie ma jednego, skutecznego sposobu, który pozwala na redukcję masy. Dlatego w naszym cateringu mamy różne ścieżki i oferujemy przygotowane podczas konsultacji indywidualne plany żywieniowe.

Czytaj również: Jesteś tym, co jesz. Pusty slogan czy stwierdzenie mające potwierdzenie w nauce?

Wielkanoc tuż, tuż… a Ty zastanawiasz się jakie zdrowe potrawy przygotować na wielkanocny stół? Co prawda na czas świąt nie realizujemy dostaw, ale z przyjemnością podpowiemy co zdrowego może zagościć na Twoim stole.

Zdrowe wybory powinny być dokonywane każdego dnia 🙂

Lekka sałatka jarzynowa (wege)

Składniki:

• marchew 100 g
• pietruszka 100 g
• seler 100 g
• ogórek kiszony150 g
• groszek zielony 50 g
• ziemniak 60 g

Sos:

• jogurt naturalny 50g
• musztarda 10 g
• chrzan śmietankowy 10 g

Przygotowanie:

Warzywa poza groszkiem i ogórkiem ugotować do miękkości, następnie obrać i pokroić w kostkę. Dodać groszek zielony i z podanych składników przygotować sos. Całość wymieszać.

Czy wiesz, że… połączenie jogurtu naturalnego, musztardy i chrzanu śmietankowego doskonale zastępuje majonez w sałatkach?

Wegański sos tatarski

Składniki:

• kasza jaglana (sucha) 75 g
• olej rzepakowy ¾ szklanki
• mleko sojowe 170 ml
• ocet winny 2 łyżki
• syrop klonowy 1 łyzka
• sok z cytryny  1 łyżka
• korniszon 60 g
• pieczarki w occie 60g
• kapary 60g
• dymka 10g
• musztarda 10g
• koperek 10 g

Przygotowanie:

Kaszę jaglaną rozgotować. Odcedzić i przełożyć do naczynia, Dodać olej, ocet, musztardę, sok z cytryny, syrop klonowy, sól i pieprz. Całość zblendować na gładki krem ( w trakcie dolewać powoli, małe porcje mleka).Korniszony i pieczarki pokroić w drobną kosteczkę , dodać kapary, posiekaną dymkę oraz koperek i dokładnie wymieszać z sosem przyrządzonym na bazie kaszy jaglanej.

Czy wiesz, że w kuchni wegańskiej, do nadawania puszystości sosom, można stosowąć aquafabę – wodę z ciecierzycy. Ubita stanowi doskonałe spoiwo. Składa się z białka i skrobi a ponadto nie zawiera glutenu.

Jajka faszerowane  

Składniki:

• Jajko 1 sztuka
• papryka czerwona 15 g
• rzodkiewka 15 g
• natka 2 g
• jogurt  naturalny 10 g
• musztarda 10 g

Przygotowanie:

Jajka ugotować na twardo. Przekroić na pół i Wyjąć żółtko. Następnie należy rozgnieść żółtko nożem, dodać pokrojoną w bardzo drobną kostkę paprykę oraz rzodkiewkę. Dodatkowo posiekać natkę dodać jogurt, musztardę, sól i pieprz i wszystko dokładnie wymieszać. Następnie napełniać miejsca po żółtkach.

Muffiny marchewkowe

Słodycze bez mąki i cukru 🙂

Składniki:

• marchewka 5 szt.
• banan 2 szt.
• sok z miąższem z 1 pomarańczy
• morele suszone niesiarkowane 1 szklanka
• wiórki kokosowe 2 szklanki
• siemię lniane 0,5 szklanki

Przygotowanie:

Marchew obrać i zetrzeć na tarce na dużych oczkach.  Następnie wymieszać z rozgniecionymi bananami i wiórkami. Następnie dodać sok z pomarańczy, morele drobno pokrojone i siemię lniane. Bardzo dokładnie wymieszać i przełożyć do muffinek – ugniatając masę. Piec w temperaturze 180 stopni (góra-dół) aż do delikatnego przypieczenia się brzegów. Idealne na ciepło i na zimno. Na zimno mają  bardziej zwartą strukturę.

Pasztet z fasoli, orzechów i gruszki  

Składniki:

• fasola biała puszka ok 700 g po odsączeniu
• gruszka ok. 350 g
• cebula 2 małe sztuki
• orzechy włoskie ok 100 g
• siemię lniane 3 łyżki
• sos sojowy 2 łyżki
• oliwa 3 łyżki + do smażenia
• ocet jabłkowy 1 łyżka
• przyprawy: majeranek, gałka muszkatołowa, gałązka rozmarynu, lubczyk, czarnuszka

Przygotowanie:

Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju, następnie dodać obrane i drobno pokrojone gruszki oraz rozmaryn. Chwilę smażyć. Rozmaryn wyrzucić, cebulę z gruszka i olejem przełożyć do blendera z pozostałymi składnikami za wyjątkiem czarnuszki. I zblendować na gładką masę. Następnie dodać czarnusze i dokładnie wymieszać. Foremkę (keksówkę) wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć do niej pasztet i całość wyrównać. Piec w 180 st. C około godzinę. Długo studzić w foremce.

Życzymy smacznych, zdrowych i pogodnych Świąt. Udanych wypieków 🙂 Po świętach będziemy z Wami już od środy. Obiecujemy, że będzie pysznie! A dodatkowo czeka na Was nowe propozycje w menu diety SIRT 2.

Zespół Przełom w Odżywianiu

Sprawdź także: Dietetyczne ABC | Jak wybrać catering? | Dieta oczyszczająca, czyli detoks | Kluczowe witaminy dla prawidłowego funkcjonowania organizmu | Jakie są plusy i minusy diety wegetariańskiej?

Polecane diety: Wybór Menu | Dieta Classic | Dieta Balance

Jesteś tym, co jesz. Pusty slogan czy prosta, ale kluczowa mądrość, którą powtarzali nam już rodzice od najmłodszych lat?   Zdecydowanie ostatnie lata przemawiają za ogromnym znaczeniem diety dla funkcjonowania organizmu.

Istnieje niekwestionowana zależność między dietą a zdrowiem.  

Niewątpliwie kondycja organizmu jest uzależniona od diety, którą stosujesz na co dzień. Nie jest ważne jakie eksperymenty i drakońskie wyrzeczenia podejmujesz na 1-2 dni tylko jak odżywiasz się standardowo.

Jedz z głową

To co spożywasz znajduje odzwierciedlenie w Twoim wyglądzie, kondycji Twojego organizmu a także w wynikach badań. Komponuj i spożywaj przemyślane posiłki, a organizm Ci się odwdzięczy doskonałym samopoczuciem i zdrowiem. Nie sięgaj po wygodne, szybkie dania, kanapki. Zanim zjesz, zastanów się ile jest w nich chemii i ulepszaczy, aby były trwałe oraz w tak niskiej cenie.   Wiele produktów wygodnych i dedykowanych przeciętnie zapracowanemu człowiekowi można określić jako smaczne, niestety. Ale czy zdajesz sobie sprawę, dlaczego tak jest? Otóż, jest w nich ogromna zawartość tłuszczu, a to właśnie on jest nośnikiem smaku. Dlatego w dzisiejszych czasach należy być świadomym konsumentem i umieć czytać etykiety, aby odpowiedzialnie komponować swoją dietę.

Jesteś na tyle zdrowy na ile pozwalasz sobie na to odpowiednią dietą.

Czym jest dieta? Jest to nic innego jak sposób odżywiania. Czyli nie przyjęty na 2 tygodnie styl jedzenia mający na celu redukcję masy ciała, ale stały, tradycyjny, typowy sposób odżywiania.

Mając na uwadze powyższą definicję warto zadać sobie pytanie, jaka jest moja dieta?  Czy wiesz, że nawet 70% odporności pochodzi z brzucha, a jelita nazywane są naszym drugim mózgiem?  Zadbaj o stan jelit, bo to one programują wiele procesów oraz warunkują ogólny stan organizmu.

Epidemia XXI wieku, czyli choroby dietozależne.

Głównym lekarstwem chorób, które najczęściej występują w społeczeństwie, jest POŻYWIENIE. Do chorób dietozależnych zaliczamy miedzy innymi:

• otyłość
• choroby układu sercowo-naczyniowego
• cukrzyca typu II
• nowotwory
• nadciśnienie tętnicze
• depresja

Wszystkie powyższe, tak powszechne schorzenia określamy mianem DIETOZALEŻNYCH. Zależnych od diety… a więc odpowiednią dietą możemy wzmocnić profilaktykę przeciwko danemu schorzeniu. W przypadku zachorowania odpowiednie żywienie jest głównym czynnikiem warunkującym wyleczenie bądź poprawę stanu zdrowia. Wydaje się tak proste, a to właśnie choroby dietozależne, są w głównej mierze chorobami cywilizacyjnymi, czyli występującymi w populacji bardzo często.

Dlaczego tak się dzieje? Żyjemy w biegu, przez co korzystamy z gotowych i niezdrowych posiłków. Duża zawartość cukrów prostych oraz tłuszczów w diecie. Jednostronne i nieurozmaicone pożywienie z biegiem czasu powoduje niedobory w organizmie, co napędza to kolejne problemy zdrowotne.

26 marca obchodzimy Międzynarodowy Dzień Szpinaku. Jest to bardzo kontrowersyjne warzywo, ma ono tyle samo zwolenników co przeciwników. A Tobie z czym kojarzy się szpinak? Ze zdrowym elementem diety czy też zmorą już z czasów dzieciństwa?

Czy warto włączyć szpinak do codziennej diety? 

Szpinak to przede wszystkim warzywo, które zawiera niewielka ilość kalorii, a mimo tego kryje w sobie cały szereg witamin i składników mineralnych.

Szpinak w 100 g zawiera tylko 23 kcal!  

Szpinak zalecany jest zarówno dzieciom jak i osobom z anemią czy też kobietom w ciąży z uwagi na bogactwo żelaza i kwasu foliowego. Bogaty jest także we flawonoidy, kwercetynę czy luteinę oraz zeaksantynę.

O czym świadczy zawartość powyższych składników w szpinaku? Szpinak zawiera szereg właściwości prozdrowotnych. Chroni przed występowaniem niektórych schorzeń, a jednocześnie jest bardzo ważnym elementem dietoteriapii, w przypadku leczenia żywieniowego chorób cywilizacyjnych.

Najważniejsze funkcje szpinaku

Zalet spożywania szpinaku jest wiele. Oto kilka z nich:

• Łagodzenie stanów zapalnych – które są powodem wielu schorzeń, również cukrzycy typu II
• Poprawa kondycji mózgu – warzywa zielone, w tym szpinak, obniża spadek funkcji poznawczych
• Regulacja ciśnienia krwi- dzięki zawartości azotanów – szpinak umożliwia poprawię przepływu krwi przez naczynia
• Ochrona błony śluzowej żołądka oraz zapobieganie wystąpieniu wrzodów
• Ochrona przed szkodliwym promieniowaniem UV
• Dodatkowa ochrona narządu wzroku
• Jeden z elementów profilaktyki przeciwnowotworowej – zawarte w szpinaku glikoglicerolipidy hamują wzrost komórek nowotworowych
• Pomocny w procesie redukcji masy ciała – zawiera substancje które zwiększają wydzielanie hormonów sytości, a przez to łatwiej jest zapanować

Na szpinak powinny jedynie uważać osoby z kamicą nerkową oraz przyjmujące leki przeciwzakrzepowe.

Można z pewnością uznać, że podjadanie to jeden z „grzechów” głównych uniemożliwiający zachowanie szczupłej sylwetki. Jednym z założeń prowadzącym do redukcji masy ciała są ograniczenia kaloryczne. Jednak często, mimo, że sprawdzamy co spożywamy na główne posiłki, to całkowicie nie kontrolujemy tego, co zjadamy pomiędzy nimi. Przekąski mogą dostarczać nawet tyle samo kalorii w ciągu dnia co 3 główne posiłki.

Podjadanie to największy wróg diety odchudzającej.

Podjadanie często jest nieświadome. Łapiemy się na tym, że w pracy uczestnicząc w szkoleniu on-line przegryzamy ciastko, orzeszki, cukierki. Za chwilę sięgamy po szklankę napoju gazowanego, który jest naładowany cukrem, a później na znużenie ciężkim dniem jeszcze duża latte.

Czy wiesz, że w trakcie takiej z pozoru niewinnej przekąski możesz spożyć nawet 500 kcal?

• Duża kawa latte – to ok. 200 kcal
• Kawa latte z bitą śmietaną i syropem – ok. 350 kcal
• Garść orzechów – ok. 230 kcal
• Szklanka coli – 105 kcal
• Batonik kokosowy – 480 kcal

Jeśli w ciągu dnia wypijasz 2,5 litrową butelkę napoju gazowanego to dodatkowe 900 kcal!  

Jeśli chcemy zredukować masę ciała, a podjadamy, nie zachowujemy deficytu kalorycznego, mimo, że stosujemy się do wytycznych dietetyka czy też spożywamy posiłki cateringowe. Pojawia się frustracja związana z dietą, bo czuje się nałożone ograniczenia i restrykcje, a efektów brak. Za niepowodzenie odpowiedzialne jest PODJADANIE.

Czytaj również: Chciałbyś schudnąć w krótkim czasie? Sprawdź nasze diety dla niecierpliwych!

Jak zapobiegać podjadaniu?

Uświadomiłeś sobie, że ulegasz podjadaniu i chciałbyś dowiedzieć się jak temu zapobiec? Oto kilka sposobów:

1. Jeśli masz poczucie, że nie kontrolujesz ilości spożywanych produktów zacznij wszystko skrupulatnie spisywać. Łącznie z napojami. W telefonie, w notatniku- jak Ci wygodniej! Podlicz kalorie z kilku dni. Zobrazuje Ci to jednoznacznie ile spożywasz każdego dnia: 1500, czy może jednak 2500 kcal. Są także specjalną aplikacje pozwalające kontrolować codzienną podaż kalorii.

2. Dobrze rozplanuj swoje posiłki. Ich godziny dostosuj do swojego trybu życia. Ostatni posiłek nie może być spożywany wcześnie, bo wieczorem z pewnością sięgniesz po jakąś przekąskę albo kanapki. Kolacja o 18:00 to mit! Spożywanie posiłków w równych odstępach czasu, pozwala niwelować odczucie głodu a tym samym niekontrolowane sięganie po przekąski.

3. Myj zęby kilka razy w ciągu dnia. Zaskakujące? A jednak. To udowodnione naukowo, że świeży oddech zmniejsza chęć podjadania.

4. Miej zawsze pod ręką wodę. To Twój najlepszy sprzymierzeniec. Gdy poczujesz głód warto sięgnąć po wodę. Nie zawiera kalorii, jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu, a także redukuje uczucie głodu. Odpowiednie nawodnienie organizmu zapobiega powstawaniu obrzęków. Pijąc niewiele możesz cierpieć na obrzęki co również negatywnie wpływa na masę ciała oraz ogólne zadowolenie ze swojego wyglądu. Jeśli ciężko jest Ci spożywać wyłącznie wodę, włącz zioła oraz herbaty. Koniecznie pij niesłodzone! Dodatkowo mogą one regulować trawienie.

5. Wprowadź aktywność fizyczną. Nie muszą to być mordercze treningi na siłowni a dobrym rozwiązaniem będzie spacer, rower. Najważniejsze- ma być to dla Ciebie przyjemność. Poza ograniczeniem spożywanych kalorii zyskasz lepszy humor 🙂

6. Nie kupuj i nie przechowuj w domu niezdrowych przekąsek czy też produktów. Jeśli nie masz dostępu do pewnych produktów to nie sięgniesz po nie, nawet jeśli dopadnie Cię ogromy głód.

7. Wysypiaj się – sen ma zbawienny wpływ na nas. Jeśli masz deficyt snu i czujesz przemęczenie organizm będzie dawał sygnały, że potrzebuje energii. Czyli nic innego jak domaganie się dodatkowych kalorii, a tym samym jedzenia.

8. Korzystanie z cateringu dietetycznego. Skorzystanie z tej możliwości odżywiania i brak dodatkowych produktów w lodówce narzuca dyscyplinę i daje efekty. Jest to bardzo proste do wdrożenia i skutecznie uczy regularności.

9. Zadbaj o odpowiednie zbilansowanie diety – deficyty witamin i składników mineralnych będą dodatkowo potęgowały głód oraz chęć na słodkie i tłuste produkty.

Istnieje wiele sposobów na ograniczenie podjadania w ciągu dnia, najważniejsze to uświadomić sobie problem, określić jego nasilenie i wdrożyć zaproponowane przez Nas rady. Dodatkowo służymy pomocą przy przygotowaniu posiłków, dostarczymy je do Ciebie każdego dnia. Z nami z łatwością zaprzestaniesz podjadać i osiągniesz zamierzone efekty!

Aleksandra Turska, dietetyk

Sprawdź także: Dietetyczne ABC | Jak wybrać catering? | Dieta oczyszczająca, czyli detoks | Kluczowe witaminy dla prawidłowego funkcjonowania organizmu | Jakie są plusy i minusy diety wegetariańskiej?

Polecane diety: Wybór Menu | Dieta Classic | Dieta Balance

Każdego dnia zmagasz się z nadmiarem zadań, listą rzeczy do realizacji, natłokiem spraw i problemów. W tym szalonym biegu, nie zapominaj o sobie! Wygospodaruj czas na drobne przyjemności i zadbaj o siebie. Wyjdzie Ci to na dobre. Poprawi nastrój, a nawet stan zdrowia. Zasada maski tlenowej: najpierw załóż ją sobie, a potem dziecku. Nigdy odwrotnie! Parafrazując: najpierw zadbaj o siebie, dopiero jak Ty będziesz zdrowa/szczęśliwa/spełniona będziesz mogła tym samym się dzielić z innymi.

Czym jest #selfcare?

#SelfCare – to taki zdrowy egoizm, do którego każdy ma prawo, a wręcz obowiązek wdrożenia do codzienności. Są to działania mające na celu poprawę swojego samopoczucia: zadbanie zarówno o swoje zdrowie fizyczne jak i psychiczne.

Jak wdrożyć #selfcare do swojego życia? 

Nie ma spisanych, jednoznacznych zasad życia #selfcare, musisz wsłuchać się w siebie i zastanowić: co sprawia Ci radość? Co poprawia Ci samopoczucie?

Nie masz czasu?

Stop!

Przecież to wymówka. Wystarczy wygospodarowanie 15-20 min. A ile czasu tracisz na przeglądanie social mediów? Na oglądanie nowości w sklepach internetowych? Przeznacz ten czas dla siebie 🙂 Dbanie o siebie to fundament szczęśliwego, zdrowego i satysfakcjonującego życia.

Co zyskujesz praktykując ideę #selfcare? 

• Jesteś zdrowsza. Obserwowanie swojego organizmu, jego uważne słuchanie i poznanie pozwala na szybszą reakcję w przypadku wystąpienia jakichkolwiek nieprawidłowości bądź choroby. Dzięki temu eliminuje się wszelkie anomalie, w efekcie czego stosuje się lepszą profilaktykę różnorodnych chorób, w tym cywilizacyjnych.
• Czujesz się lepiej. Dbanie o siebie daje satysfakcję, pozwala zredukować stres oraz niweluje uczucie niepokoju.
• Lepiej jesz. Skupienie uwagi na samej sobie, powoduje, że zwracasz większą uwagę na to, co jesz. Starasz się lepiej dobierać produkty, komponujesz zdrowe posiłki, jesz regularnie. W tym co znajduje się na Twoim talerzu nie ma przypadku. Jesteś świadoma, że jesteś tym, co jesz.

Pamiętaj, aby także odkrywać swoje pasje i czerpać z nich radość.

Tylko działając w zgodzie z sobą i znajdując balans między obowiązkami a przyjemnościami da Ci dobre życie. To, że będziesz umiała zamknąć laptopa, włączyć tryb samolotowy w telefonie i prawdziwie się zrelaksować przyniesie tylko korzyści. Pozwoli Ci także efektywniej pracować i osiągać sukcesy także na polu zawodowym. Szczególnie należy pamiętać o tym pracując zdalnie, gdzie przestrzeń pracy i odpoczynku często się przenika. Wyznacz sztywne reguły i ramy czasowe swojej pracy i nie bój się tego.

Sprawiaj sobie przyjemności, zrób coś wyłącznie dla siebie.

Nie tylko dziś, w dniu Swojego święta, ale odkryj taką przestrzeń na co dzień.

Dlatego….

Przełomowe Kobiety w dniu Naszego święta życzą

Aby Każda miała czas na swoje przyjemności i zadbanie o siebie!

Czas, aby zatrzymać się, posłuchać siebie i swoich potrzeb.

Dbamy już o odpowiednią dietę, więc od dziś zadbaj także o swoją duszę.

Zrób sobie dobrą kawę w ulubionej filiżance,

Kup bilet do teatru czy też na koncert.

Wyjdź na spacer, popatrz na nowo z innym nastawieniem na otoczenie, które codziennie mijasz w biegu.

Pamiętaj, zasługujesz na wszystko, co najlepsze!

A tylko będąc szczęśliwa i spełniona, możesz dzielić to na osoby, które są wokół Ciebie.

Aleksandra Turska

magister dietetyki

Sprawdź także: Dietetyczne ABC | Jak wybrać catering? | Dieta oczyszczająca, czyli detoks | Kluczowe witaminy dla prawidłowego funkcjonowania organizmu | Jakie są plusy i minusy diety wegetariańskiej?

Polecane diety: Wybór Menu | Dieta Classic | Dieta Balance

Czy dać się skusić?

Po pierwsze – jesteśmy tylko ludźmi i mamy swoje słabości i zachcianki. Nawet istnieje specjalne określenie na odstępstwa od diety: „cheat meal” bądź niektórzy robią sobie cały „cheat day”.

Wszystko kwestią częstotliwości, jakości jak i ilości spożywanych posiłków. Wszystko jest dla ludzi tylko trzeba umiejętnie korzystać z przysmaków i jedzenia, które jest niemal wszędzie. Jeśli na co dzień odżywiasz się zdrowo, ograniczasz a nawet eliminujesz produkty przetworzone – a jeśli odżywiasz się z Przełomem w Odżywianiu to jesteś w najlepszych rękach 🙂

Z raportu z 2021 roku wynika, że prawie 60% osób powyżej 18 roku życia ma problem z nadmierną masą ciała. Są to dane zatrważające, natomiast na pewno – praca na nadprogramowe kilogramy nie wywodzi się z jednego pączka. Każdego dnia jesteśmy bombardowani reklamami o nowych daniach – niestety najczęściej przetworzonych – zarówno na bilbordach, w Internecie, jak i telewizji. Najlepiej to dostrzegają osoby, które są na restrykcyjnych dietach – patrząc świadomie wiedzą, że nic z tego co widzą nie jest dla nich. Należy mieć świadomość, że jeśli permanentnie ulegamy pokusom na słodkie rzeczy – powinien być to sygnał alarmowy. Zawsze to, co odczuwamy jest sygnałem i obrazem tego co dzieje się w naszym organizmie. Preferowanie słodkich smaków często związane jest z niedoborami cynku, manganu, witaminy C oraz witamin z grupy B. Dlatego tak istotna jest prawidłowo zbilansowana dieta, szczególnie ta redukcyjna. Niedobory poszczególnych składników mogą przesądzić o jej niepowodzeniu, gdyż zachcianki przewyższą silną wolę trwania na diecie.

Od jednego pączka jeszcze nikt nie przytył.

Jeden średni pączek ma ok. 300 kcal i nawet więcej niż 10 g tłuszczu. Należy jednak mieć świadomość tego, co się spożywa i w takim dniu jak tłusty czwartek zrezygnować np. z podwieczorku czy dodatkowej dużej latte z mlekiem, która ma około 100 kcal, a gotowe kawy mleczne z popularnych kawiarni nawet 250 kcal. Jeśli masz ochotę, zrób sobie przyjemność i zjedz pączka. Podobno gwarantuje to szczęście w kolejnych miesiącach, wiec kto się odważy igrać z losem? 🙂

Jak przetrwać Tłusty Czwartek? 

Przygotowaliśmy dla Ciebie kilka specjalnych rad na TŁUSTY CZWARTEK:

1. Jeśli masz ochotę na pączka zjedz go lepiej w pierwszej połowie dnia. Nie walcz ze sobą, bo zapewne skończy się to zjedzeniem go na kolacje i to raczej nie jednej sztuki.

2. Jeśli pączek – to nie kawa czy słodzony sok.

3. Tego dnia szczególnie pamiętaj o nawodnieniu

4. Zaparz sobie zioła, które pomogą w trawieniu. W tym dniu szczególnie dobrze sprawdzi się napar z mięty, kopru włoskiego, czy rumianek.

5. Idź na dłuższy spacer, bądź zrób chociaż lekki trening.

6. Świadomie zaplanuj swoje odżywianie tego dnia.

7. Kontroluj przekąski, ponieważ z samych niewinnych dodatków, które często są spożywane nieświadomie można dostarczyć nawet 1000 kcal dziennie.

Każdy ma prawo do odrobiny przyjemności, dlatego w Przełomie zadbaliśmy o naszych klientów w te słodkie święto pączka i w torbie znajdą tradycyjnego pączka, przygotowanego przez nas ze sprawdzonej receptury oraz z najlepszych składników.

Najważniejsze są proporcje, a z nami od jutra już tylko zdrowe kalorie i idealnie zbilansowana dieta 🙂

Aleksandra Turska, magister dietetyki

Sprawdź także: Dietetyczne ABC | Jak wybrać catering? | Dieta oczyszczająca, czyli detoks | Kluczowe witaminy dla prawidłowego funkcjonowania organizmu | Jakie są plusy i minusy diety wegetariańskiej?

Polecane diety: Wybór Menu | Dieta Classic | Dieta Balance

Flexitarianizm w wersji przełomowej  

Wiele osób, które odżywiają się bardzo tradycyjnie na myśl o diecie wegetariańskiej czy wegańskiej są przerażeni. Kojarzy im się z liściem sałaty i ciągłym głodem.  Dlatego chcąc obalać mity i pokazywać nowoczesne podejście do zdrowych trendów włączyliśmy do oferty dietę FLEXI. Nasza dieta FLEXI bazuje na produktach wyłącznie roślinnych oraz nie zawiera glutenu. Zawiera natomiast pełnie różnorodnych i zaskakujących smaków!