Czym jest post przerywany?

Post przerywany to praktykowanie spożywania posiłków w określonych godzinach w ciągu doby ( okno żywieniowe), a pozostały czas to post. Wydaje się to być trudne i stosowane tylko przez nielicznych? Tak nie jest.

Okno żywieniowe, to czas w ciągu doby w którym można spożywać posiłki. Rekomendowany czas okna żywieniowego wynosi 8h, pozostałe 16 godzin to post. Jest to czas, w którym można spożywać wyłącznie bezkaloryczne napary, zioła. Długość trwania okna żywieniowego wyznacza się indywidualnie, można rozpocząć od 12 godzinnego.

Przeprowadzono wiele badań nad wpływem okresowego poszczenia na strowia.

W badaniach wielokrotnie przewija się wniosek, że stosowanie codziennego krótkiego postu przyczynia się do poprawy metabolizmu oraz obniża ryzyko zachorowania na choroby cywilizacyjne.

Badania przeprowadzone na myszach i zwierzętach pokazują, że powstrzymywanie się od jedzenia przez 12-20 godzin w ciągu dnia związane jest ze spadkiem masy ciała, redukcją poziomu cholesterolu, trójglicerydów, glukozy i insuliny we krwi. Zmniejsza się stan zapalny w ciele oraz poprawie ulega wrażliwość komórek na działanie insuliny.

Bardzo podobne wyniki pokazują badania na ludziach.

Celem jednego z badań było sprawdzenie jak przestrzeganie okna żywieniowego wpływa na masę ciała. W badaniu uczestniczyło 29 mężczyzn o normalnej masie ciała, którym zalecono przerwę nocną od jedzenia dłuższą niż 11 godzin. Po 2 tygodniach badania, wyniki pokazały większy spadek masy ciała od osób stosujących klasyczny sposób żywienia.

Dodatkowo, stosowanie okna żywieniowego wpływa na:

Zmniejszenie ciśnienia krwi
Obniżenie ryzyka rozwoju nowotworu
Poprawienie metabolizmu komórek i ich naprawę
Zwiększenie utleniania kwasów tłuszczowych, co wpływa na lepsze spalanie tkanki tłuszczowej
Regulowanie wytwarzania hormonów odpowiedzialnych za wzrost tkanki tłuszczowej
Poprawienie kontroli apetytu
Lepszą regenerację neuronów, ochronę ich przed toksynami, co wpływa na efektywniejszą pracę mózgu.

Przestrzeganie post żywieniowego jest proste do zastosowania, a może przynieść dużo korzyści zdrowotnych.

Warto wzmocnić ten efekt, poprzez spożywanie żywności naturalnej, jak najmniej przetworzonej, bogatej w składniki odżywcze oraz mineralne. Mimo iż w modelu związanym z oknem żywieniowym nie ma ograniczeń produkowych, zaleca się wybór najlepszych produktów. W naszym cateringu przygotowaliśmy dietę IF, która składa się z 3 posiłków, naparu i herbaty. Została ona przygotowana w taki sposób aby każdy posiłek był smaczny, zróżnicowany i zbilansowany. Dodatkowo zadbaliśmy o czas postu – w każdym zestawie jest gotowa mieszanka ziół do picia oraz saszetka z herbatą lub ziołami do zaparzenia.