Zakwaszenie organizmu to często omawiany temat w dziedzinie zdrowia i odżywiania. Warto wiedzieć, że poziom kwasowości w naszym organizmie ma duże znaczenie dla naszego zdrowia, a jego nieprawidłowe wartości mogą prowadzić do różnych chorób i dolegliwości. Przyjrzymy się, czym jest zakwaszenie organizmu, co może go powodować, jakie są jego skutki dla zdrowia.

Czym jest zakwaszenie organizmu?

Zakwaszenie organizmu to stan, w którym poziom kwasowości w organizmie jest zbyt wysoki. Kwasowość organizmu jest mierzona za pomocą skali pH, która waha się od 0 do 14, gdzie pH 7 oznacza obojętność, a pH poniżej 7 oznacza kwasowość, a powyżej 7 alkaliczność.

Optymalny poziom pH dla organizmu wynosi około 7,35-7,45.

Kiedy poziom kwasowości w organizmie jest zbyt wysoki, mówimy o tzw. kwaśnej reakcji organizmu, czyli zakwaszeniu. Jej przyczyną   może być nieodpowiednia dieta, która składa się głównie z produktów zakwaszających, takich jak: mięso, nabiał, słodycze, produkty rafinowane i przetworzone, alkohol i kawa.

Ponadto, do zakwaszenia organizmu może przyczyniać się również stres, zanieczyszczenia środowiska, brak ruchu, niedostatek snu, palenie papierosów, zażywanie leków oraz wiele innych czynników.

Objawy zakwaszenia organizmu

Najczęstszymi objawami zakwaszenia organizmu są:

uczucie zmęczenia, bóle głowy, problemy trawienne, bóle mięśni i stawów, suchość skóry, łamliwość paznokci czy wypadanie włosów. Niestety, te objawy są często niespecyficzne i mogą wskazywać na wiele innych problemów zdrowotnych.

Jakie są skutki zakwaszenia organizmu?

Zbyt wysoki poziom kwasowości w organizmie może prowadzić do różnych dolegliwości i chorób.

Oto niektóre z nich:
– osteoporoza – kwasowość organizmu może prowadzić do wypłukania wapnia z kości, co z kolei zwiększa ryzyko osteoporozy i złamań.

– choroby układu moczowego – zbyt kwaśne środowisko w organizmie może powodować infekcje dróg moczowych i kamienie nerkowe.

– choroby serca i układu krążenia – kwaśna reakcja organizmu może prowadzić do zwiększonego ryzyka chorób serca i układu krążenia.

– zaburzenia trawienne – kwasowość organizmu może wpływać na pracę układu trawiennego, co może prowadzić do zgagi, refluksu żołądkowego i innych zaburzeń trawienia.

– problemy skórne – zakwaszenie organizmu może prowadzić do różnych problemów skórnych, takich jak trądzik, łuszczyca czy egzema.

Jak można zapobiegać zakwaszeniu organizmu?

Istnieją różne sposoby, które mogą pomóc zapobiec zakwaszeniu organizmu. Najważniejszym z nich jest odpowiednia dieta i proporcje między poszczególnymi składowymi posiłków. Warto  postawić na produkty alkaliczne, takie jak warzywa i owoce, które pomagają równoważyć poziom kwasowości w organizmie. Dodatkowo należy ograniczyć spożycie produktów zakwaszających do których należą:  mięso, nabiał, słodycze, alkohol i kawa.  To  te produkty przyczyniają się do zakwaszenia organizmu.
Spożywanie zielonej herbaty, która obfituje w antyoksydanty, może pomóc w utrzymaniu równowagi kwasowo-zasadowej w organizmie.

Dodatkowym, bardzo istotnym aspektem jest aktywność fizyczna – regularna aktywność fizyczna pomaga w utrzymaniu równowagi kwasowo-zasadowej w organizmie. Nie można także zapominać o śnie. Jest ważny dla regeneracji organizmu i utrzymania równowagi organizmu.

Dlaczego dieta alkaliczna jest ważna?

Dieta alkaliczna to dieta, której celem jest utrzymanie odpowiedniego pH w organizmie. Produkty alkaliczne pomagają w walce z zakwaszeniem organizmu i chronią przed wieloma chorobami. Dieta alkaliczna opiera się na spożywaniu dużej ilości warzyw, owoców, orzechów i nasion. Te produkty są bogate w minerały i składniki odżywcze, które pomagają utrzymać odpowiednie pH w organizmie. Ponadto, dieta alkaliczna pomaga w redukcji stanów zapalnych, zmniejsza ryzyko chorób serca, cukrzycy, a także poprawia ogólny stan zdrowia i samopoczucie.

Produkty alkalizujące

• warzywa: szpinak, brokuł, marchew, seler, papryka, ogórek, cukinia, sałata, kalafior, kapusta, szparagi, awokado, cebula, czosnek, imbir, kurkuma

• owoce: cytrusy, mango, kiwi, banany, ananasy, melony, arbuz, truskawki, maliny, jagody

• orzechy i nasiona: migdały, orzechy nerkowca, orzechy laskowe, orzechy włoskie, siemię lniane, chia, dynia, słonecznik

• zioła i przyprawy: pietruszka, koper, bazylia, kolendra, tymianek, rozmaryn, oregano

• tłuszcze: oliwa z oliwek, olej lniany

Zalecany współczynnik produktów alkalizujących do zakwaszających wynosi 5 do 1.

Nasza dieta tylko w 20% powinna składać się z produktów zakwaszających.

Zakwaszenie organizmu to stan, który może prowadzić do różnych chorób i dolegliwości, takich jak osteoporoza, choroby układu moczowego, choroby serca i układu krążenia, zaburzenia trawienne oraz problemy skórne. Istnieją różne sposoby, które mogą pomóc w zapobieganiu zakwaszeniu organizmu, takie jak zmiana diety, ograniczenie spożycia produktów wysokokwasowych, spożywanie zielonej herbaty, regularna aktywność fizyczna i odpowiedni sen. Warto pamiętać, że utrzymanie odpowiedniego poziomu pH w organizmie jest ważne dla zdrowia i dobrego samopoczucia. Odpowiednio zbilansowana dieta, selekcja produktów będzie doskonałym czynnikiem chroniącym przed zakwaszeniem organizmu. W naszym cateringu z dbałością o najmniejszy szczegół komponujemy dania aby przyczyniały się do zachowania zdrowia i odpowiedniego pH.