
Co jeść jesienią? Czyli sezonowe warzywa i owoce
Ostatnie ciepłe promienie słońca przypominają nam o kończącym się lecie. Pierwsze chłodne poranki zwiastują nadejście jesieni. Czas ten jest równie bogaty w sezonowe owoce i warzywa jak okres wiosenno – letni.
Czym jest sezonowość?
Sezonowość warzyw i owoców to wykorzystanie w kuchni najświeższych produktów. Produkty sezonowe to takie które występują tylko w określonych miesiącach i w danym okresie są najbogatsze w cenne składniki mineralne oraz witaminy. Często zapominamy, że sezonowość nie dotyczy tylko okresu wiosenno-letniego. Jesień to na naszej szerokości geograficznej czas prawdziwej uczty smaków, kolorów i zapachów. Warto do swojej diety włączyć owoce i warzywa występujące w danym miesiącu czy okresie. Dzięki temu nasza dieta może być urozmaicona i różnorodna, a to podstawa naszego zdrowia. Dodatkowo sezon jesienno – zimowy jest okresem zwiększonej zachorowalności na choroby wirusowe. Wzmocnienie naszej odporności powinno zacząć się już dziś, a owoce i warzywa są absolutnie niezbędne do utrzymania prawidłowej masy ciała, dostarczają cennych składników odżywczych – witamin, minerałów oraz błonnika, który reguluje prace jelit .
Czytaj również: Nasza dieta – najlepszy lek na dobrą odporność

Co warto włączyć do diety w nadchodzących miesiącach?
Warzywa
• Pomidory – bogate w cynk, fosfor, magnez, witaminę C . Pomidor zyskuje jeszcze cenniejsze wartości po obróbce termicznej np. sos pomidorowy czy zupa krem z pomidorów – zawiera bowiem likopen. Likopen jest przeciwutleniaczem – czyli powoduje zwalczanie wolnych rodników. Dodatkowo na działanie przeciwzapalne, przeciwgrzybiczne oraz przeciwbakteryjne – tak ważne w sezonie jesienno-zimowym.
• Cukinia – jest niskokaloryczna i posiada niski indeks glikemiczny – będzie doskonała dla osób na diecie redukcyjnej. Polecana jest również osobom z insulinoopornoscią i cukrzycą. Cukinia zawiera potas, magnez, żelazo, a także witaminy z grupy B oraz witaminy A, C i K.
• Dynia – niekwestionowana królowa jesieni. Doskonale sprawdzi się jako dodatek do posiłku, deseru i przede wszystkim jako danie główne. Dynia zawiera w sobie sporo witaminy A, E oraz C.
• Burak – jest doskonałym źródłem żelaza, kwasu foliowego. Zawierają również wapń, potas oraz cynk. Zakwas z buraka znany jest ze swoich prozdrowotnych właściwości – warto włączyć go do swojej diety. Stanowi on nieodłączny element postu dr Dąbrowskiej a także możemy go dołączać do każdej innej diety.
• Papryka – jest bardzo uniwersalnym warzywem. Jest niskokaloryczna, możemy ją jeść na surowo, piec, tworzyć z niej pasty czy zupy . Jest świetnym źródłem witaminy A, C , E , K witamin z grupy B.
• Kalafior – jest źródłem flawonoidów, glukozynolanów, witaminy C,E,A, beta-karotenu
• Warzywa kapuściane – rzepa, kapusta biała , jarmuż , brukiew , brukselka – zawierają sporo witamin , błonnika i smakują po prostu cudownie

Owoce
• Gruszki – zawierają witaminy A, B1, B2, B6, C i PP oraz składniki mineralne jak potas, fosfor, wapń, magnez, sód, miedź, żelazo.
• Śliwki – najpopularniejsze owoce jesieni, są doskonałym źródłem potasu, magnezu, beta-karoten
• Jabłka – bogate w błonnik, pektyny, przeciwutleniacze. Zawierają spora dawkę witaminy C, fosforu, magnezu.
• Żurawina – doskonała nie tylko w formie suszonej. Zawiera sporo błonnika, znana jest ze swoich właściwości zdrowotnych wspierających układ moczowy.
• Pigwa – doskonałe źródło witaminy C, magnezu, potasu, fosforu
• Brzoskwinie – zawiera duża dawkę witaminy A, C oraz B. Bogata w kwas foliowy i błonnik
• Jeżyny – bogate w fosfor, magnez oraz potas. Zawierają witaminę C, A – doskonałe w przypadku przeziębień
• Nektarynki – zawierają witaminy C, A, B1 , B2 . Bogate w kwas foliowy, błonnik i beta-karoten
Jesienne warzywa i owoce to bogactwo witamin, minerałów i smaków. Odmiany owoców będą doskonałe na surowo jak i dodatki do jesiennych herbat czy naparów. Warto włączyć sezonowe produkty dla urozmaicenia diety i polepszenia naszego stanu zdrowia. My, komponując menu naszego cateringu, pamiętamy o bogactwie warzyw i owoców modyfikujemy z uwagi na porę roku receptury. Bardzo ważne jest dla nas, aby nasi Klienci otrzymywali w pudełkach prawdziwe bogactwo składników oraz skutecznie i ze smakiem dbali o swoją odporność.
Sprawdź inne diety
24 lipca, 2023
Summer DETOX
Diety odchudzająceDiety bezmięsne
Dieta SUMMER DETOX to innowacyjna propozycja diety półpłynnej. Połączenie soków i sałatki w postaci…

6 lipca, 2023
Dieta sokowa for MEN ok. 1800 kcal
Diety odchudzająceDiety bezmięsne
Detox 1200 kcal to zestaw specjalnie wyselekcjonowanych smaków soków dla łatwego i skutecznego…

6 lipca, 2023
Dieta sokowa 1500 kcal
Diety odchudzająceDiety bezmięsne
Detox 1200 kcal to zestaw specjalnie wyselekcjonowanych smaków soków dla łatwego i skutecznego…

6 lipca, 2023
Dieta sokowa 1000 kcal
Diety odchudzająceDiety bezmięsne
Dieta sokowa to specjalnie wyselekcjonowane smaki dla łatwego i skutecznego oczyszczenia……

2 maja, 2023
Twój wybór
Diety odchudzająceDiety mięsneDiety bezmięsne
Dieta Twój wybór to elastyczny wariant, w którym samodzielnie komponujesz codzienne menu według…

1 maja, 2023
Dieta SIRT
Diety odchudzająceDiety mięsne
SIRT łączy ograniczenie kaloryczne ze spożyciem specjalnych soków i produktów bogatych w składniki…

1 maja, 2023
Dieta SIRT Wege
Diety odchudzająceDiety bezmięsne
SIRT Wege łączy ograniczenie kaloryczne ze spożyciem specjalnych produktów bogatych w składniki…

1 maja, 2023
Post dr Dąbrowskiej
Post dr Dąbrowskiej to popularny post leczniczy, którego celem jest rewitalizacja organizmu i…

15 kwietnia, 2023
Dieta LOW IG
Dieta LOW IG to dieta o niskim indeksie glikemicznym, dedykowana osobom z insulinoopornością i…

15 kwietnia, 2023
Dieta LOW IG Wege
Diety leczniczeDiety bezmięsne
Dieta LOW IG w wersji wegetariańskiej o niskim indeksie glikemicznym, dedykowana osobom z…

15 kwietnia, 2023
Dieta Vegan
Diety odchudzająceDiety bezmięsne
Dieta Vegan skierowana jest do osób będących na diecie wegańskiej, czyli eliminującej produkty…

14 kwietnia, 2023
Dieta Flexi
Dieta Flexi to odpowiedź na popularny trend jakim jest fleksitarianizm, czyli ograniczenie…

14 kwietnia, 2023
Dieta Flexi Wege
Dieta Flexi Wege to odpowiedź na popularny trend jakim jest fleksitarianizm, czyli ograniczenie…

14 kwietnia, 2023
Dieta Classic
Dieta Classic jest przykładem prawidłowo, dobrze zbilansowanego sposobu odżywiania, który można…

14 kwietnia, 2023
Dieta Classic (bez laktozy)
Dieta Classic bez laktozy stworzona została dla osób, które nie tolerują laktozy zawartej w mleku…

14 kwietnia, 2023
Dieta Wege
Diety odchudzająceDiety bezmięsne
Dieta wege skomponowana jest wyłącznie z posiłków wegetariańskich, czyli nie zawierających…

11 kwietnia, 2023
Dieta Classic (2 posiłki)
Dieta Classic w wersji lunch bag to 2 pełnowartościowe posiłki, które możemy zabrać ze sobą do…

11 kwietnia, 2023
Dieta Classic (3 posiłki)
Dieta Classic w wersji lunch bag to 3 pełnowartościowe posiłki, które możemy zabrać ze sobą do…

11 kwietnia, 2023
Dieta Wege (3 posiłki)
Diety odchudzająceDiety bezmięsne
Dieta Wege w wersji lunch bag to 3 wegetariańskie posiłki, które możemy zabrać ze sobą do……

11 kwietnia, 2023
Dieta Wege (2 posiłki)
Diety odchudzająceDiety bezmięsne
Dieta Wege w wersji lunch bag to 2 wegetariańskie posiłki, które możemy zabrać ze sobą do biura.……

Czytaj również
Rewolucyjna metoda COLD PRESS
22 sierpnia, 2023
Dieta KETO – dla kogo? Na czym polega?Jej wady i zalety
21 sierpnia, 2023
Jak wytrwać na diecie sokowej? – praktyczne wskazówki
19 lipca, 2023
Jakie są korzyści ze stosowania diety sokowej?
19 lipca, 2023
Jak zdrowo spędzić Wielkanoc oraz kilka kulinarnych inspiracji.
4 kwietnia, 2023
Jajka- białko idealne czy ma jakieś wady?
28 marca, 2023
Niedobory witamin u osób z nadmierną masą ciała
24 marca, 2023

Sprawdź inne diety
24 lipca, 2023
Summer DETOX
Diety odchudzająceDiety bezmięsne
Dieta SUMMER DETOX to innowacyjna propozycja diety półpłynnej. Połączenie soków i sałatki w postaci…

6 lipca, 2023
Dieta sokowa for MEN ok. 1800 kcal
Diety odchudzająceDiety bezmięsne
Detox 1200 kcal to zestaw specjalnie wyselekcjonowanych smaków soków dla łatwego i skutecznego…

6 lipca, 2023
Dieta sokowa 1500 kcal
Diety odchudzająceDiety bezmięsne
Detox 1200 kcal to zestaw specjalnie wyselekcjonowanych smaków soków dla łatwego i skutecznego…

6 lipca, 2023
Dieta sokowa 1000 kcal
Diety odchudzająceDiety bezmięsne
Dieta sokowa to specjalnie wyselekcjonowane smaki dla łatwego i skutecznego oczyszczenia……

2 maja, 2023
Twój wybór
Diety odchudzająceDiety mięsneDiety bezmięsne
Dieta Twój wybór to elastyczny wariant, w którym samodzielnie komponujesz codzienne menu według…

1 maja, 2023
Dieta SIRT
Diety odchudzająceDiety mięsne
SIRT łączy ograniczenie kaloryczne ze spożyciem specjalnych soków i produktów bogatych w składniki…

1 maja, 2023
Dieta SIRT Wege
Diety odchudzająceDiety bezmięsne
SIRT Wege łączy ograniczenie kaloryczne ze spożyciem specjalnych produktów bogatych w składniki…

1 maja, 2023
Post dr Dąbrowskiej
Post dr Dąbrowskiej to popularny post leczniczy, którego celem jest rewitalizacja organizmu i…

15 kwietnia, 2023
Dieta LOW IG
Dieta LOW IG to dieta o niskim indeksie glikemicznym, dedykowana osobom z insulinoopornością i…

15 kwietnia, 2023
Dieta LOW IG Wege
Diety leczniczeDiety bezmięsne
Dieta LOW IG w wersji wegetariańskiej o niskim indeksie glikemicznym, dedykowana osobom z…

15 kwietnia, 2023
Dieta Vegan
Diety odchudzająceDiety bezmięsne
Dieta Vegan skierowana jest do osób będących na diecie wegańskiej, czyli eliminującej produkty…

14 kwietnia, 2023
Dieta Flexi
Dieta Flexi to odpowiedź na popularny trend jakim jest fleksitarianizm, czyli ograniczenie…

14 kwietnia, 2023
Dieta Flexi Wege
Dieta Flexi Wege to odpowiedź na popularny trend jakim jest fleksitarianizm, czyli ograniczenie…

14 kwietnia, 2023
Dieta Classic
Dieta Classic jest przykładem prawidłowo, dobrze zbilansowanego sposobu odżywiania, który można…

14 kwietnia, 2023
Dieta Classic (bez laktozy)
Dieta Classic bez laktozy stworzona została dla osób, które nie tolerują laktozy zawartej w mleku…

14 kwietnia, 2023
Dieta Wege
Diety odchudzająceDiety bezmięsne
Dieta wege skomponowana jest wyłącznie z posiłków wegetariańskich, czyli nie zawierających…

11 kwietnia, 2023
Dieta Classic (2 posiłki)
Dieta Classic w wersji lunch bag to 2 pełnowartościowe posiłki, które możemy zabrać ze sobą do…

11 kwietnia, 2023
Dieta Classic (3 posiłki)
Dieta Classic w wersji lunch bag to 3 pełnowartościowe posiłki, które możemy zabrać ze sobą do…

11 kwietnia, 2023
Dieta Wege (3 posiłki)
Diety odchudzająceDiety bezmięsne
Dieta Wege w wersji lunch bag to 3 wegetariańskie posiłki, które możemy zabrać ze sobą do……

11 kwietnia, 2023
Dieta Wege (2 posiłki)
Diety odchudzająceDiety bezmięsne
Dieta Wege w wersji lunch bag to 2 wegetariańskie posiłki, które możemy zabrać ze sobą do biura.……
