Borówki i ich właściwości zdrowotne
Przed jakimi chorobami chronią nas borówki?
- Działają ochronnie w przypadku chorób nowotworowych
Borówki są bogatym źródłem antocyjanów i kwasów fenolowych, które spowalniają rozwój guza nowotworowego i zmniejszają ryzyko nawrotu choroby. Chronią także przed kancerogenezą, czyli zmianami w komórce, które mogą prowadzić do rozwoju nowotworu. Zaliczamy do nich: uszkodzenia struktury DNA. Każdego dnia w naszym komórkach wolne rodniki powodują uszkodzenia DNA. Prowadzi to do nasilenia procesu starzenia naszego organizmu i jest doskonałą bazą do rozwoju nowotworu. Ponieważ borówki są bogate w antyoksydanty, mogą neutralizować wolne rodniki i ograniczać negatywne zmiany w komórkach.
U grupy osób, które każdego dnia wypijały litr napoju powstałego ze zmiksowania borówek z sokiem jabłkowym, wykazano obniżenie zniszczeń DNA aż o 20% już po 4 tygodniach.
- Obniżają ryzyko rozwoju otyłości
Przede wszystkim są to owoce, którymi mogą delektować się osoby dbające o szczupłą sylwetkę. Niepełna szklanka borówek ma tylko 53 kcal. A przy tym dostarcza aż 5g błonnika pokarmowego oraz m.in. witaminę C, wapń, magnez, potas.
To nie wszystko. Dzięki bogactwu przeciwutleniaczy niweluje stan zapalny, który jest jedną z przyczyn zaburzonego metabolizmu. Polifenole zawarte w borówkach, hamują adipogenezę, czyli proces rozwoju komórek tłuszczowych oraz ich nadmierny rozwój. Ponadto poprawiają wrażliwość komórek na działanie insuliny, co spowalnia postęp insulinooporności.
- Zapobiegają chorobom zwyrodnieniowym
Stres oksydacyjny może przyśpieszać starzenie się mózgu, co negatywnie wpływa na jego funkcjonowanie. Zawarte w borówkach składniki, często wykorzystuje się w terapii osób z chorobą Alzhaimera, ponieważ spowalniają rozwój zmian neurodegeneracyjnych. W jednym z badań obserwowano starsze osoby, które przez 6 lat spożywały codziennie sok z jagód. Zauważono powiązanie z opóźnieniem się starzenia umysłu tych osób aż o 2,5 roku.
Regularne spożywanie borówek, poprawia pamięć. Przypuszcza się, że antyoksydanty, poprawiają krążenie krwi w mózgu, co pozwala lepiej odżywić komórki. W kolejnym badaniu obserwowano dziewięć starszych osób z łagodnymi zaburzeniami poznawczymi. Spożywali oni codziennie sok z tych owoców. Po 12 tygodniach doświadczyli oni poprawy funkcji mózgu.
Zauważono również pozytywne działanie borówek w przypadku depresji. Związki zawarte w owocach, chronią centralny układ nerwowy przed uszkodzeniami, zwiększając funkcje poznawcze, proces zapamiętywania, odporność na czynniki stresowe.
- Działają profilaktycznie w chorobach sercowo – naczyniowych
Regularne spożywanie borówek, może przyczyniać się do obniżenia ciśnienia krwi. W ośmiotygodniowym badaniu u osób otyłych, które miały wysokie ryzyko chorób serca, odnotowano 4-6% spadek ciśnienia krwi. Osiągnięto to dzięki dodatkowemu spożywaniu 50 gramów borówek każdego dnia.
Substancje zawarte w borówkach, przyczyniają się także do zmniejszenia utleniania „złego” cholesterolu LDL, dzięki czemu zmniejsza się ryzyko rozwoju miażdżycy w naczyniach krwionośnych. Codzienne spożywanie 50g borówek powoduje obniżenie utleniania cholesterolu LDL o 27% już po 8 tygodniach stosowania.
- Poprawiają jakość widzenia i dbają o zdrowie układu moczowego
Borówki znane są także, że swojego ochronnego wpływu na narząd wzroku. Regularne ich spożywanie poprawia jakość widzenia i obniża zmęczenie oczu. Stąd, tak często wyciąg z borówek pojawia się w suplementach diety wspierających nasze oczy.
Ponieważ jagody są blisko spokrewnione z żurawiną, mogą pochwalić się podobnymi substancjami czynnymi, jakie możemy znaleźć w soku żurawinowym. Substancje te nazywane są antyadhezynami – pomagają zapobiegać przyklejaniu się szkodliwych bakterii do ściany pęcherza moczowego.
Tak liczne właściwości zdrowotne zachęcają nas do serwowania Wam borówek w naszym cateringu dietetycznym. Znajdziecie je w naszych zdrowych posiłkach – jako słodki dodatek do owsianek a także jako odżywczy i sycący koktajl.
Sprawdź inne diety
7 listopada, 2024
Office Lunch
Zestaw składający się z zupy, drugiego dania i deseru.
1 marca, 2024
Dieta Balance
Dieta Balance jest prawidłowo zbilansowaną dietą, który można stosować na stałe.
1 marca, 2024
Dieta Balance wege
Diety bezmięsneDiety podstawowe
Dieta Balance wege jest prawidłowo zbilansowaną dietą, która nie zawiera mięsa i ryb. Można ją…
1 marca, 2024
Dieta Odchudzanie
Dieta Odchudzanie przeznaczona jest dla osób, których celem jest trwała i zdrowa redukcja masy…
1 marca, 2024
Dieta Active
Diety mięsneDiety specjalistyczne
Dieta Active jest dietą o zwiększonej ilości białka i obniżonej węglowodanów i jest szczególnie…
29 lutego, 2024
Dieta Slim
Diety odchudzająceDiety mięsneDiety specjalistyczne
Dieta Slim przeznaczona jest dla osób, których celem jest trwała i zdrowa redukcja masy ciała.
2 sierpnia, 2023
Twój Wybór Menu
Diety odchudzająceDiety mięsneDiety bezmięsneDiety specjalistyczne
Dieta Twój Wybór Menu to elastyczny wariant, w którym samodzielnie komponujesz codzienne menu…
6 lipca, 2023
Dieta sokowa for MEN ok. 1800 kcal
Detox 1200 kcal to zestaw specjalnie wyselekcjonowanych smaków soków dla łatwego i skutecznego…
6 lipca, 2023
Dieta sokowa 1500 kcal
Detox 1200 kcal to zestaw specjalnie wyselekcjonowanych smaków soków dla łatwego i skutecznego…
6 lipca, 2023
Dieta sokowa 1000 kcal
Dieta sokowa to specjalnie wyselekcjonowane smaki dla łatwego i skutecznego oczyszczenia……
1 maja, 2023
Dieta SIRT
Diety odchudzająceDiety mięsneDiety specjalistyczne
SIRT łączy ograniczenie kaloryczne ze spożyciem specjalnych soków i produktów bogatych w składniki…
1 maja, 2023
Dieta SIRT Wege
Diety odchudzająceDiety bezmięsneDiety specjalistyczne
Dieta SIRT Wege łączy ograniczenie kaloryczne ze spożyciem specjalnych produktów bogatych w…
1 maja, 2023
Post dr Dąbrowskiej
Diety leczniczeDiety odchudzająceDiety specjalistyczne
Post dr Dąbrowskiej to popularny post leczniczy, którego celem jest rewitalizacja organizmu i…
15 kwietnia, 2023
Dieta LOW IG
Diety leczniczeDiety mięsneDiety specjalistyczne
Dieta LOW IG to dieta o niskim indeksie glikemicznym, dedykowana osobom z insulinoopornością i…
15 kwietnia, 2023
Dieta LOW IG Wege
Diety leczniczeDiety bezmięsneDiety specjalistyczne
Dieta LOW IG w wersji wegetariańskiej o niskim indeksie glikemicznym, dedykowana osobom z…
15 kwietnia, 2023
Dieta Vegan
Diety odchudzająceDiety bezmięsneDiety specjalistyczne
Dieta Vegan skierowana jest do osób będących na diecie wegańskiej, czyli eliminującej produkty…
14 kwietnia, 2023
Dieta Flexi
Diety mięsneDiety specjalistyczne
Dieta Flexi to odpowiedź na popularny trend jakim jest fleksitarianizm, czyli ograniczenie…
14 kwietnia, 2023
Dieta Flexi Wege
Diety bezmięsneDiety specjalistyczne
Dieta Flexi Wege to odpowiedź na popularny trend jakim jest fleksitarianizm, czyli ograniczenie…
14 kwietnia, 2023
Dieta Classic
Diety mięsneDiety specjalistyczne
Dieta Classic jest przykładem prawidłowo, dobrze zbilansowanego sposobu odżywiania, który można…
Czytaj również
Nagroda Konsumenta dla Przełom w Odżywianiu
14 listopada, 2024
Dieta norweska – zasady, efekty i przykładowe menu
4 grudnia, 2024
Dieta Cambridge – zasady, etapy i efekty odchudzania
4 grudnia, 2024
Dieta ryżowa – skuteczne narzędzie w walce z nadwagą
4 grudnia, 2024
Dieta bananowa – zasady, efekty, wady i zalety
4 grudnia, 2024