Porzeczki i ich właściwości zdrowotne
Coraz więcej słyszymy przesłanek, że porzeczki posiadają właściwości przeciwutleniające, przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe.
Poznajmy je bliżej:
Porzeczki pomagają obniżyć poziom glukozy we krwi?
Przeczki, zwłaszcza czarne są bogate w glikozydy polifenolowe zwane antocyjanami, które mogą być pomocne w obniżaniu glikemii poposiłkowej. W tym celu dokonano badania, w którym sprawdzano wpływ ekstraktu z czarnej porzeczki na poziom glukozy we krwi po posiłku. Badanym mężczyznom i kobietom podawano napoje owocowe z ekstraktem z porzeczki. Badanie wykazało, że spożycie ekstraktu z czarnej porzeczki, odpowiadające 100g świeżym owocom, zmniejszało glikemię poposiłkową, insulinemię, co sugeruje, że włączenie polifenoli z czarnej porzeczki do żywności, może zapewnić korzyści zdrowotne dla układu sercowo – naczyniowego.
Olej z nasion czarnej porzeczki pomaga wzmocnić odporność
Olej z nasion czarnej porzeczki jest bogatym źródłem kwasów tłuszczowych omega – 6 oraz omega -3, przy czym stosunek tych kwasów wynosi 1 do 4-5 (co jest wartością rekomendowaną). W jednym z badań podawano go osobom starszym, aby sprawdzić odpowiedz immunologiczną. Wyniki eksperymentu wykazały, że taka suplementacja nie wpływa niekorzystnie na odpowiedź immunologiczną u zdrowych osób, w podeszłym wieku. Może mieć wręcz efekt immunostymulujący, spowodowany mniejszym wytwarzaniem substancji prozapalnych.
Walczą z wysokim poziomem cholesterolu
Regularne spożywanie oleju z pestek porzeczki może poprawić gospodarkę cholesterolową oraz obniżyć poziom trójglicerydów. Korzyści te zauważono przy przyjmowaniu oleju codziennie przez 6 tygodni. W innym badaniu zauważono, że olej te obniżał poziomu cholesterolu LDL, w większym stopniu niż tran.
Poprawiają florę bakteryjną przewodu pokarmowego
Porzeczki wykazują jeszcze jedno zdrowe działanie – pomagają utrzymywać florę bakteryjną przewodu pokarmowego w pełni zdrowia. Ekstrakt z porzeczek może przynieść korzyści zdrowotne poprzez zwiększenie liczby pożytecznych bakterii w jelitach. Podawanie czarnych porzeczek, łącznie z dietą zawierającą dużą ilość błonnika pokarmowego przyczynia się do zmiany składu flory bakteryjnej przewodu pokarmowego. Zwiększeniu ulega populacja dobroczynnej flory bakteryjnej, a ogranicza się ilość chorobotwórczych bakterii np. Bifidobacterium oraz Clostridium. Poprawie uległo również zdrowie jelit.
Dbaj o swoje oczy jedząc porzeczki
Naukowcy zainteresowali się również wpływem ekstraktu z porzeczki na progresję choroby oczu – jaskry. Do badania zgłosiło się 38 osób, które podzielono na dwie grupy. Jedna grupa przyjmowała placebo, a druga otrzymywała 50 mg ekstraktu przez 24 miesiące. Wyniki analizy pokazały, że suplementacja ekstraktem może być bezpiecznym i obiecującym suplementem, ponieważ osoby go spożywające odczuły poprawę w kwestii widzenia.
Do tej pory porzeczki nie gościły na Twoim stole? Od razu to zmień. W naszym cateringu dietetycznym często podajemy je naszym podopiecznym, aby mogli czerpać z nich to co najlepsze.
Porzeczki sprawdzą się doskonale jako zwykła przekąska, dodatek do koktajli czy sałatek. Możesz spożywać je również jako olej z nasion.
Sprawdź inne diety
10 grudnia, 2024
Twój Wybór Menu
Diety mięsneDiety bezmięsneDiety specjalistyczneDiety odchudzające
Dieta Twój Wybór Menu to elastyczny wariant, w którym samodzielnie komponujesz codzienne menu…

1 grudnia, 2024
Dieta Classic
Diety specjalistyczneDiety mięsne
Dieta Classic jest przykładem prawidłowo, dobrze zbilansowanego sposobu odżywiania, który można…

20 listopada, 2024
Post dr Dąbrowskiej
Diety odchudzająceDiety specjalistyczneDiety lecznicze
Post dr Dąbrowskiej to popularny post leczniczy, którego celem jest rewitalizacja organizmu i…

10 listopada, 2024
Dieta SIRT
Diety mięsneDiety specjalistyczneDiety odchudzające
SIRT łączy ograniczenie kaloryczne ze spożyciem specjalnych soków i produktów bogatych w składniki…

1 listopada, 2024
Dieta LOW IG
Diety mięsneDiety specjalistyczneDiety lecznicze
Dieta LOW IG to dieta o niskim indeksie glikemicznym, dedykowana osobom z insulinoopornością i…

20 października, 2024
Dieta Flexi
Diety specjalistyczneDiety mięsne
Dieta Flexi to odpowiedź na popularny trend jakim jest fleksitarianizm, czyli ograniczenie…

10 października, 2024
Dieta Vegan
Diety bezmięsneDiety specjalistyczneDiety odchudzające
Dieta Vegan skierowana jest do osób będących na diecie wegańskiej, czyli eliminującej produkty…

1 października, 2024
Dieta Slim
Diety mięsneDiety specjalistyczneDiety odchudzające
Dieta Slim przeznaczona jest dla osób, których celem jest trwała i zdrowa redukcja masy ciała.

20 września, 2024
Dieta Active Sport
Diety specjalistyczneDiety mięsne
Dieta Active Sport jest dietą o zwiększonej ilości białka i obniżonej węglowodanów i jest…

10 września, 2024
Dieta LOW IG Wege
Diety bezmięsneDiety specjalistyczneDiety lecznicze
Dieta LOW IG w wersji wegetariańskiej o niskim indeksie glikemicznym, dedykowana osobom z…

1 września, 2024
Dieta SIRT Wege
Diety bezmięsneDiety specjalistyczneDiety odchudzające
Dieta SIRT Wege łączy ograniczenie kaloryczne ze spożyciem specjalnych produktów bogatych w…

20 sierpnia, 2024
Dieta Flexi Wege
Diety specjalistyczneDiety bezmięsne
Dieta Flexi Wege to odpowiedź na popularny trend jakim jest fleksitarianizm, czyli ograniczenie…

10 sierpnia, 2024
Dieta Wege
Diety bezmięsneDiety specjalistyczneDiety odchudzające
Dieta wege skomponowana jest wyłącznie z posiłków wegetariańskich, czyli nie zawierających…

1 sierpnia, 2024
Office Lunch
Zestaw składający się z zupy, drugiego dania i deseru.

20 lipca, 2024
Dieta Balance
Dieta Balance jest prawidłowo zbilansowaną dietą, który można stosować na stałe.

10 lipca, 2024
Dieta Balance wege
Diety podstawoweDiety bezmięsne
Dieta Balance wege jest prawidłowo zbilansowaną dietą, która nie zawiera mięsa i ryb. Można ją…

1 lipca, 2024
Dieta Classic (bez laktozy)
Diety specjalistyczneDiety mięsne
Dieta Classic bez laktozy stworzona została dla osób, które nie tolerują laktozy zawartej w mleku…

20 czerwca, 2024
Dieta Wege bez laktozy
Diety specjalistyczneDiety bezmięsne
Dieta Wege bez laktozy jest odpowiednim wyborem dla osób z nietolerancją laktozy oraz chcących…

1 marca, 2024
Dieta Odchudzanie
Dieta Odchudzanie przeznaczona jest dla osób, których celem jest trwała i zdrowa redukcja masy…

24 lipca, 2023
DETOX mix
Dieta DETOX mix to innowacyjna propozycja diety półpłynnej. Połączenie sałatki w formie bowla i 3…

Czytaj również
Nagroda Konsumenta dla Przełom w Odżywianiu
14 listopada, 2024
Jak skutecznie przybrać na wadze?
29 stycznia, 2025
Przyprawy – jakie pełnią role w kuchni i jak wpływają na zdrowie?
28 stycznia, 2025
Niedobór tłuszczu w diecie – przyczyny, objawy i skutki dla zdrowia
26 stycznia, 2025
Niedobór białka – jak go rozpoznać i jakie są jego skutki zdrowotne?
25 stycznia, 2025
Pasty warzywne – zdrowa i smaczna alternatywa w diecie
24 stycznia, 2025
Dieta zgodna z grupą krwi – czy warto ją stosować?
23 stycznia, 2025
