Pewnie wiele razy słyszałeś o poście dr Dąbrowskiej czy diecie dr Dąbrowskiej. Czym jest taka kuracja? Co możemy na niej zyskać, a co stracić? Czy każdy może zastosować tę dietę?

Post dr Dąbrowskiej – czym jest i skąd pochodzi?

Kuracja ma bardzo długą historię, została zastosowana po raz pierwszy ponad 30 lat temu. Początkowo post polegał na spożywaniu tartej marchwi i piciu wody. Przez kolejne lata post został wzbogacony o kolejne warzywa i owoce. Jak pisze sama autorka – efekty były zdumiewające! Zachęcona takimi fenomenalnymi rezultatami dr Dąbrowska rozpoczęła prace nad wprowadzaniem kuracji u coraz liczniejszej grupy pacjentów.

Fenomenalne zdolności organizmu wiążą się z procesami autofagii, które post aktywuje i znacznie przyspiesza. Jak podaje sama autorka:

„W procesie odżywiania wewnętrznego (autofagii) następuje zamiana zwyrodniałych elementów komórek na glukozę, niezbędną dla funkcjonowania mózgu i serca, której dowóz w czasie postu jest znikomy. Jednocześnie te chore i zniszczone struktury są odzyskiwane w procesie recyklingu i służą do odbudowy nowych i zdrowych komórek, co wykazał w swoich badaniach nad autofagią, laureat nagrody Nobla (2016) Japończyk prof. Yoshinori Ohsumi. Wartość lecznicza postu wiąże się również z aktywacją wewnątrzkomórkowych sirtuin – niedawno odkrytych białek, odpowiedzialnych za długowieczność. Mają one zdolność naprawy materiału genetycznego DNA. Dzięki temu procesowi może nastąpić zwiększenie energii ATP, przybytek mitochondriów, regeneracja tkanek, cofanie się blizn, zmarszczek, zwyrodnień, zmniejszanie się guzów, wraz z przywróceniem do normy wyników badań biochemicznych, gdyż norma jest zapisana w genach.”

Post dr Ewy Dąbrowskiej – założenia i etapy

Według założeń diety dr Dąbrowskiej, w trakcie jej stosowania dopuszczalne jest jedynie spożywanie niskoskrobiowych warzyw oraz niektórych owoców. Pamiętajmy ze sam post to etap całego procesu, równie ważne jest przygotowanie do postu jak również etap stopniowego powrotu do zbilansowanej diety.

Etapy całego procesu obejmują:

1. Przygotowanie do postu przez eliminację np. kawy, mięsa, czy też nietolerancji pokarmowych;
2. Post warzywno-owocowy
3. Wyprowadzenie z postu – czyli stopniowe przejście od postu do diety pełnowartościowej (zbilansowanej)
4. Żywienie pełnowartościowe oraz aktywność fizyczna dostosowana do naszych potrzeb

Post dr Dąbrowskiej – efekty kuracji

Przede wszystkim dr Dąbrowska wspomina, że utarta masy ciała to efekt uboczny stosowania kuracji. Najważniejsze jest polepszenie stanu zdrowia, pozbycie się toksyn, wyrównanie lub poprawa wyników badań. Proces ten może być wymagający, dlatego warto skorzystać z pomocy specjalisty – dietetyka, który przeprowadzi z nami szczegółowy wywiad, zapozna się z wynikami badań czy ustali cel postu.

Z założenia post powinien trwać 6 tygodni (42 dni) – pamiętajmy jednak, że każdy z nas może indywidualnie dobrać jego długość do swoich potrzeb. Dieta polega na spożywaniu wyłącznie warzyw i owoców – są one bogate w witaminy, mikro i makro elementy jak również błonnik. Błonnik odgrywa niezwykle istotną role w prawidłowym funkcjonowaniu układu pokarmowego. Reguluje prace naszych jelit, zapewnia uczucie sytości. Taka dieta ma za zadanie przede wszystkim dokładnie oczyścić organizm i przywrócić mu zdolności samoleczenia. Ponieważ owoce i warzywa stosowane w diecie są silnymi przeciwutleniaczami, regenerują, oczyszczają i odmładzają wszystkie komórki.

Podczas trwania postu uruchomione zostają procesy trawienne, nazywane trawieniem endogennym. Polega ono na wykorzystaniu jako źródła energii zalegających w ciele złogów i zniszczonych tkanek.

Jeżeli chcesz wzmocnić organizm, poprawić samopoczucie, oczyścić organizm z toksyn, poprawić odporność to post owocowo-warzywny może być świetnym rozwiązaniem!