Kawa - zdrowy czy szkodliwy napój?

Kawa – zdrowy czy szkodliwy napój?

Kawa od zawsze budzi kontrowersje. Jedni uważają, że może szkodzić zdrowiu, podczas gdy inni sądzą, że ma właściwości zdrowotne. Zawiera kofeinę, która może wpływać na ciśnienie krwi i układ sercowo-naczyniowy. Jednak kawa to także bogate źródło substancji bioaktywnych, takich jak polifenole. Te działają ochronnie na organizm, zmniejszając ryzyko chorób. Jak kawa wpływa na nasze zdrowie? Odpowiedź zależy od tego, jak ją pijemy.

1. Kawa a choroby sercowo-naczyniowe

Kawa bywa kojarzona z podwyższonym ryzykiem chorób serca, zwłaszcza u osób z nadciśnieniem. Kofeina chwilowo podnosi ciśnienie krwi, co budzi obawy. Jednak badania pokazują, że umiarkowane spożycie kawy (2-3 filiżanki dziennie) nie tylko nie zwiększa ryzyka, ale wręcz może je zmniejszać. U osób pijących kawę ryzyko chorób serca jest niższe niż u tych, którzy jej nie piją. Polifenole zawarte w kawie działają antyoksydacyjnie, chroniąc układ sercowo-naczyniowy.

2. Kawa a poziom cholesterolu

Kawa może wpływać na poziom cholesterolu. Niektóre jej rodzaje, jak kawa parzona po turecku, zawierają diterpeny, które podnoszą poziom cholesterolu LDL. Z tego powodu warto wybierać kawę przefiltrowaną. Filtr papierowy skutecznie usuwa diterpeny, a kawa nadal zachowuje swoje właściwości smakowe i zdrowotne. Osoby dbające o poziom cholesterolu powinny zwrócić uwagę na metodę parzenia kawy.

3. Kawa a osteoporoza

Kawa może wpływać na zdrowie kości. Kofeina sprzyja wydalaniu wapnia i magnezu, co w dłuższym czasie może osłabić kości. Osoby pijące dużo kawy, zwłaszcza przy niskiej podaży wapnia, mogą być narażone na osteoporozę. Ważne jest, by w diecie nie zabrakło wapnia i magnezu. Wówczas kawa w umiarkowanych ilościach nie powinna mieć negatywnego wpływu na zdrowie kości.

4. Kawa poprawia nastrój i koncentrację

Kawa ma pozytywny wpływ na nastrój. Kofeina działa stymulująco na układ nerwowy, poprawiając czujność i koncentrację. Już jedna filiżanka sprawia, że czujemy się bardziej energiczni i skoncentrowani. Dwie filiżanki dziennie poprawiają wydajność umysłową. Kawa pomaga w walce ze zmęczeniem i poprawia pamięć krótkotrwałą. Warto jednak pamiętać, że nadmiar kofeiny może prowadzić do niepokoju i problemów ze snem.

5. Kawa a refluks żołądkowo-przełykowy

Kawa może pogarszać objawy refluksu. Zwiększa wydzielanie kwasu żołądkowego, co może prowadzić do zgagi. Kofeina rozluźnia zwieracz przełyku, co sprzyja cofaniu się treści żołądkowej. Osoby cierpiące na refluks żołądkowo-przełykowy powinny ograniczyć spożycie kawy. Alternatywą może być kawa bezkofeinowa, która nie wpływa na układ pokarmowy w ten sam sposób.

6. Kawa a ryzyko cukrzycy

Kawa może wpływać na metabolizm glukozy. U osób z cukrzycą kofeina może zaburzać wchłanianie glukozy, podnosząc jej poziom we krwi. Kofeina może też zmniejszać wrażliwość na insulinę. Osoby z cukrzycą powinny rozważyć ograniczenie spożycia kawy, zwłaszcza tej z kofeiną. Kawa bezkofeinowa jest lepszą alternatywą, gdyż nie wpływa na poziom glukozy.

7. Kawa a nowotwory

Kawa może zmniejszać ryzyko niektórych nowotworów. Polifenole zawarte w kawie działają antyoksydacyjnie i przeciwzapalnie. Regularne jej spożywanie wiąże się z niższym ryzykiem raka jelita grubego, piersi i prostaty. Nie ma jednak jednoznacznych dowodów, że kawa zapobiega nowotworom płuc czy pęcherza moczowego. Mimo to kawa może chronić przed chorobami neurodegeneracyjnymi, takimi jak Parkinson czy Alzheimer.

Kawa ma wiele właściwości zdrowotnych, ale także pewne wady. Zawiera polifenole, które działają przeciwutleniająco, ale też akryloamid, który jest szkodliwy. Jej działanie zależy od indywidualnych cech organizmu oraz ilości spożywanej kawy. Warto pić kawę w umiarkowanych ilościach, aby cieszyć się jej zdrowotnymi korzyściami, unikając jednocześnie negatywnych efektów.

Sprawdź także: Fermentowane produkty – zdrowotne korzyści i jak je wprowadzić do codziennej diety | Maltodekstryna – czym jest i jakie ma zastosowanie? | Dieta kopenhadzka – zasady, efekty i opinie | 10 najważniejszych zasad zdrowego odżywiania | Dieta przeciwzapalna – zasady i lista produktów | Produkty o wysokim indeksie glikemicznym – czym są i jak wpływają na zdrowie? | Żywność przetworzona – czym jest i dlaczego warto unikać wysoko przetworzonych produktów?

Polecane diety: Wybór Menu | Dieta Classic | Dieta Balance