Kawa – zdrowy czy szkodliwy napój?
1. Kawa zwiększa ryzyko chorób sercowo- naczyniowych?
Od dawna podejrzewano, że spożycie kawy wiąże się z wysokim ryzykiem chorób sercowo- naczyniowych. Kofeina, zawarta w m.in. w kawie może spowodować wzrost ciśnienia skurczowego krwi o ok 5-15 mm Hg oraz rozkurczowego o 5-10 mm Hg. Wzrost ten jest najbardziej zauważalny przy dawce powyżej 250 mg kofeiny (ok. 2 szklanki kawy). U osób z nadciśnieniem, efekt ten jest najbardziej widoczny. Zazwyczaj po ok. 1-3 dniach następuje tolerancja na zmiany ciśnienia. Niemniej jednak niektóre z ostatnich badań donoszą, że umiarkowane spożycie kawy nie ma żadnego wpływu, a nawet może wykazywać ochronne działanie przed takimi chorobami. Wyniki metaanaliz badań naukowych potwierdzają tę tendencję, sugerując, że wypijanie umiarkowanych ilości kawy może być związane z niższym ryzykiem chorób układu sercowo-naczyniowego w porównaniu do okazjonalnego wypijania. Inne badania pokazują, że nie można wykazać związku między spożyciem kawy a tymi chorobami.
2. Kawa przyczynia się do nieprawidłowego poziomu cholesterolu?
Aktualne badania wskazują, że kofeina znajdująca się w kawie, nie przyczynia się do zaburzenia poziomu lipidów we krwi. Za taki efekt głównie podejrzewa się inne substancje- diterpeny, które znajdują się w większej ilości w kawie przygotowywanej po turecku oraz w kafeteriach. Wystarczy jednak przelać taką kawę przez bibułę filtracyjną, a ilość tych substancji zostanie zmniejszona. Tak przygotowana kawa, może powodować niewielki wzrost poziomu cholesterolu we krwi. W połączeniu z możliwym podnoszeniem poziomu homocysteiny, oraz zaburzeniem funkcji naczyń krwionośnych, może przyśpieszać rozwój choroby niedokrwiennej serca.
3. Czy kawa przyśpiesza rozwój osteoporozy?
Spożywanie kawy u młodych osób, u których następuje wzrost kości, może zaburzyć ich strukturę. Kości stają się bardziej podatne na złamania oraz pogorszeniu ulega ich proces gojenia się. U osób dorosłych, spożywających duże ilości kofeiny może nastąpić szybsze uszkodzenie kości. Przy małej podaży wapnia z dietę, następuje większe usuwanie wapnia i magnezu z organizmu.
4. Kawa może wpływać na nasz nastrój?
Kawa najczęściej jest doceniana ze względu na działanie pobudzające, zwiększenie czujności, poprawę koncentracji oraz funkcji psychomotorycznych. Poprawia nastrój oraz wydolność fizyczną. Aby uzyskać taki efekt, wystarczy średnie spożycie kawy. Spożycie 1-2 szklanek kawy wywołuje pozytywny wpływ na nasze ciało: polepsza się nastrój, koncentracja, zdolność wykonywania zadań umysłowych, zmniejsza się senność, zmęczenie,
5. Czy może przyczyniać się do nasilenia objawów refluksów?
Kawa pobudza wydzielanie soku żołądkowego, pobudza wydzielanie gastryny co może powodować rozwój objawów związanych z refluksem oraz owrzodzenia w żołądku i jelitach.
6. Czy wpływa na rozwój cukrzycy?
Osoby z nieprawidłowym poziomem glukozy we krwi powinny ograniczać spożycie kawy. Zawarta w niej kofeina upośledza wchłanianie glukozy, zmniejsza wrażliwość komórek na działanie insuliny i podnosi poziom tego hormonu. Aktualne badania sugerują, że bezpieczniejszy wpływ na poziomu glukozy we krwi ma kawa bezkofeinowa.
7. Kawa zmniejsza ryzyko rozwoju nowotworu?
Aktualne badania naukowe sugerują ochronne działanie kawy w przypadku wystąpienia nowotworów. Prawdopodobnie kawa nie wpływa na zwiększone ryzyko rozwoju nowotworów. Wręcz w przypadku nowotworu jelita grubego, piersi oraz wątroby kawa może działać ochronnie. Nie do końca klarowne są wnioski dotyczące nowotworu płuc i pęcherza moczowego.
Kawa zawiera substancje korzystnie wpływające na zdrowie, np. Pol fenole. Jednak proces prażenia kawy powoduje powstawanie szkodliwej substancji jaką jest akryloamid. Jej działanie jest związane z predyspozycją danej osoby. W związku z niejednoznacznym wpływem na zdrowie, ilość wypijanej kawy w ciągu dnia powinna być limitowana.
Sprawdź także: Jakie jedzenie jest dobre na samopoczucie? | 10 najważniejszych zasad zdrowego odżywiania | Zasady zdrowego odżywiania | Jak zdrowo schudnąć | Kluczowe witaminy dla prawidłowego funkcjonowania organizmu | Jakie są plusy i minusy diety wegetariańskiej?
Polecane diety: Wybór Menu | Dieta Classic | Dieta Balance
Sprawdź inne diety
7 listopada, 2024
Office Lunch
Zestaw składający się z zupy, drugiego dania i deseru.
1 marca, 2024
Dieta Balance
Dieta Balance jest prawidłowo zbilansowaną dietą, który można stosować na stałe.
1 marca, 2024
Dieta Balance wege
Diety podstawoweDiety bezmięsne
Dieta Balance wege jest prawidłowo zbilansowaną dietą, która nie zawiera mięsa i ryb. Można ją…
1 marca, 2024
Dieta Odchudzanie
Dieta Odchudzanie przeznaczona jest dla osób, których celem jest trwała i zdrowa redukcja masy…
1 marca, 2024
Dieta Active
Diety specjalistyczneDiety mięsne
Dieta Active jest dietą o zwiększonej ilości białka i obniżonej węglowodanów i jest szczególnie…
29 lutego, 2024
Dieta Slim
Diety mięsneDiety specjalistyczneDiety odchudzające
Dieta Slim przeznaczona jest dla osób, których celem jest trwała i zdrowa redukcja masy ciała.
2 sierpnia, 2023
Twój Wybór Menu
Diety mięsneDiety bezmięsneDiety specjalistyczneDiety odchudzające
Dieta Twój Wybór Menu to elastyczny wariant, w którym samodzielnie komponujesz codzienne menu…
6 lipca, 2023
Dieta sokowa for MEN ok. 1800 kcal
Detox 1200 kcal to zestaw specjalnie wyselekcjonowanych smaków soków dla łatwego i skutecznego…
6 lipca, 2023
Dieta sokowa 1500 kcal
Detox 1200 kcal to zestaw specjalnie wyselekcjonowanych smaków soków dla łatwego i skutecznego…
6 lipca, 2023
Dieta sokowa 1000 kcal
Dieta sokowa to specjalnie wyselekcjonowane smaki dla łatwego i skutecznego oczyszczenia……
1 maja, 2023
Dieta SIRT
Diety mięsneDiety specjalistyczneDiety odchudzające
SIRT łączy ograniczenie kaloryczne ze spożyciem specjalnych soków i produktów bogatych w składniki…
1 maja, 2023
Dieta SIRT Wege
Diety bezmięsneDiety specjalistyczneDiety odchudzające
Dieta SIRT Wege łączy ograniczenie kaloryczne ze spożyciem specjalnych produktów bogatych w…
1 maja, 2023
Post dr Dąbrowskiej
Diety odchudzająceDiety specjalistyczneDiety lecznicze
Post dr Dąbrowskiej to popularny post leczniczy, którego celem jest rewitalizacja organizmu i…
15 kwietnia, 2023
Dieta LOW IG
Diety mięsneDiety specjalistyczneDiety lecznicze
Dieta LOW IG to dieta o niskim indeksie glikemicznym, dedykowana osobom z insulinoopornością i…
15 kwietnia, 2023
Dieta LOW IG Wege
Diety bezmięsneDiety specjalistyczneDiety lecznicze
Dieta LOW IG w wersji wegetariańskiej o niskim indeksie glikemicznym, dedykowana osobom z…
15 kwietnia, 2023
Dieta Vegan
Diety bezmięsneDiety specjalistyczneDiety odchudzające
Dieta Vegan skierowana jest do osób będących na diecie wegańskiej, czyli eliminującej produkty…
14 kwietnia, 2023
Dieta Flexi
Diety specjalistyczneDiety mięsne
Dieta Flexi to odpowiedź na popularny trend jakim jest fleksitarianizm, czyli ograniczenie…
14 kwietnia, 2023
Dieta Flexi Wege
Diety specjalistyczneDiety bezmięsne
Dieta Flexi Wege to odpowiedź na popularny trend jakim jest fleksitarianizm, czyli ograniczenie…
14 kwietnia, 2023
Dieta Classic
Diety specjalistyczneDiety mięsne
Dieta Classic jest przykładem prawidłowo, dobrze zbilansowanego sposobu odżywiania, który można…
Czytaj również
Nagroda Konsumenta dla Przełom w Odżywianiu
14 listopada, 2024
Dieta norweska – zasady, efekty i przykładowe menu
4 grudnia, 2024
Dieta Cambridge – zasady, etapy i efekty odchudzania
4 grudnia, 2024
Dieta ryżowa – skuteczne narzędzie w walce z nadwagą
4 grudnia, 2024
Dieta bananowa – zasady, efekty, wady i zalety
4 grudnia, 2024