Konsultacje dietetyczne i opieka żywieniowa w naszym cateringu

Opieka doświadczonego dietetyka w cenie cateringu

Nasz catering ma ponad 12 letnią tradycję i powstał jako jeden z pierwszych na terenie Warszawy. Od początku staraliśmy się zadbać o naszych Klientów holistycznie – całościowo, nie chcieliśmy tylko sprzedawać diety, od początku zależało nam na odpowiedzialnym podejściu i pomocy każdemu z naszych Klientów.

Jak wiadomo w dzisiejszych czasach choroby dietozależne, a więc te, spowodowane nieprawidłowym żywieniem stanowią swoistą epidemię.

Zdecydowanie nie każda dieta jest dla każdego, nie ma uniwersalnych wskazówek, aby poprawić swój stan zdrowia. Tutaj najistotniejsze jest indywidualne podejście.

Dlatego w naszym cateringu można skorzystać z opieki z doświadczonym, dyplomowanym Dietetykiem klinicznym.

 

Odpowiedzialne podejście do Klienta cateringu – bezpłatna opieka dietetyczna

Twoje zdrowie jest dla nas bardzo cenne, dlatego już przed rozpoczęciem korzystania z cateringu istnieje możliwość zapisania się na konsultację z naszym Dietetykiem.

Bardzo ważne jest przygotowanie się do takiej konsultacji. Niezwykle pomocne w ocenie stanu zdrowia są aktualne wyniki badań, które są punktem wyjścia do profesjonalnej i efektywnej pracy dietetycznej.

Konsultacje dla naszych Klientów są bezpłatne.

Jeśli jeszcze nie jesteś Klientem cateringu koszt konsultacji wynosi 200 zł. Kwota ta, zostanie odliczona od ceny cateringu, jeśli się na niego zdecydujesz.

 

Przebieg konsultacji

Podczas pierwsze konsultacji następuje ocena stanu zdrowia, zostają przeprowadzone pomiary obwodów, masy ciała i wzrostu. Wykonane jest badania składu ciała- czyli tzw. BIA.

Jest to bezbolesna i bezinwazyjna metoda pozwalająca określić skład ciała, a więc: zawartość wody i jej rozmieszczenie w przestrzeniach międzykomórkowych (czy występuje tendencja do obrzęków) zawartość tkanki tłuszczowej i mięśni.

Po przeprowadzeniu wywiadu i badań, wspólnie z Dietetykiem określane są realne cele i dobierana jest dieta.

Monitoring efektów

W trakcie trwania diety, nasi Klienci mają kontakt z Dietetykiem i umawiają się na cykliczne konsultacje podczas których, monitorowane są efekty, przez pomiary obwodów a także dzięki ponownym badaniom składu ciała.  Zmiany w zawartości poszczególnych składowych masy ciała pozwala określić skuteczność diety oraz jej dopasowanie.

Forma konsultacji

Konsultacje dietetyczne mogą odbywać się stacjonarnie w wielospecjalistycznej przychodni MD Clinic ( ul. Sienna 83 w Warszawie), bądź mogą być przeprowadzane telefonicznie lub on-line.

Zachęcamy, aby przynajmniej pierwsza konsultacja była stacjonarna, pozwoli to na wykonanie BIA i profesjonalne zmierzenie obwodów.

 

Nasz Dietetyk

Monika Korólczyk jest dietetykiem klinicznym z wieloletnim doświadczeniem. Od lat pracuje z osobami, stosującymi diety redukcyjne i skutecznie je wspomaga.

Nieustannie poszerza i aktualizuje swoją wiedzę, uczestnicząc w konferencjach naukowych i kursach. Na co dzień zajmuję się poradnictwem żywieniowym w schorzeniach układu pokarmowego (z uwzględnieniem nieswoistych chorób zapalnych jelit, SIBO) oraz zaburzeniami odżywiania.

Dzięki swojej wiedzy i zaangażowaniu w pracę, ma bardzo liczne grono zadowolonych i zdrowych Pacjentów, którzy osiągnęli swój  PRZEŁOM.

 

Jak można się zapisać?

Zapisu na konsultację można dokonać telefonicznie lub mailowo za pośrednictwem naszego Biura Obsługi Klienta.

BOK: czynne od poniedziałku do piątku w godzinach 9:00-17:00
biuro@przelomwodzywianiu.pl

 

Jeśli nie wiesz jak zacząć? Bądź też chcesz poprawić swój stan zdrowia- zapisz się już dziś!

przez K M

Ciasto marchewkowe

Przepis na zdrowe ciasto marchewkowe

K M

zdrowe ciasto marchewkowe

Czas przedświąteczny jest doskonałą okazją do eksperymentowania w kuchni. Dlatego specjalnie dla Ciebie przygotowaliśmy przepis na smaczne i zdrowe ciasto marchewkowe. Jest to idealna alternatywa dla tradycyjnych ciast, bogata w składniki odżywcze i doskonale smakująca nawet tym, co kochają tradycyjne słodkości. Pamiętaj, że w menu cateringu także znajdziesz słodkie smakowitości

Składniki zdrowego ciasta marchewkowego:

– 2 szklanki startych marchewek

– 1/2 szklanki oleju kokosowego (rozpuszczonego)

– 3 jajka

– 1/2 szklanki miodu lub syropu klonowego

– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

– 1 łyżeczka cynamonu

– 1/2 łyżeczki imbiru

– 1/2 łyżeczki soli

– 2 szklanki mąki pełnoziarnistej

– 1 łyżeczka proszku do pieczenia

– 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich

Lukier (opcjonalnie):

– 1/2 szklanki serka mascarpone

– 2 łyżki miodu

– 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Sposób przygotowania ciasta marchewkowego:

1. Piekarnik rozgrzej do 180°C. Wyłóż formę do pieczenia papierem do pieczenia lub natłuść ją delikatnie olejem kokosowym.

2. W dużym naczyniu wymieszaj starte marchewki, olej kokosowy, jajka, miód (lub syrop klonowy), ekstrakt waniliowy, cynamon, imbir i sól. Mieszaj, do momentu aż składniki dobrze się połączą.

3. Dodaj mąkę pełnoziarnistą i proszek do pieczenia do mokrych składników. Delikatnie wymieszaj, unikając zbyt intensywnego mieszania, aby ciasto nie było zbyt gęste.

4. Dodaj posiekane orzechy włoskie i ponownie wymieszaj.

5. Przełóż ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj powierzchnię.

6. Piecz ciasto w rozgrzanym piekarniku przez około 40-45 minut, lub do momentu, gdy wbity w środek patyczek będzie suchy. Pamiętaj, że czasy pieczenia mogą się różnić w zależności od piekarnika, więc kontroluj stan ciasta od czasu do czasu.

7. Przygotowanie lukru (opcjonalnie): Jeśli chcesz dodać lukier, wymieszaj ser mascarpone z miodem i ekstraktem waniliowym. Po upieczeniu ciasta i jego ostudzeniu, równomiernie rozprowadź lukier na wierzchu.

Smacznego!

Sprawdź inne diety

Zobacz wszystkie diety

Sprawdź inne diety

Zobacz wszystkie diety

przez K M

Zdrowe alternatywy dla świątecznych wypieków

K M

Święta za pasem, a Ty jesteś w wirze przygotowań. Na co dzień dzięki naszemu cateringowi zdrowo się odżywiasz, więc i w Święta chcesz, aby serwowane dania były zdrowe. Jaka zatem jest zdrowa alternatywa dla świątecznych wypieków?

Każdego dnia chcemy udowadniać, że zdrowe – nie oznacza nudnie, monotonne i mało smaczne.

Świąteczne wypieki

Święta Bożego Narodzenia to niewątpliwie magiczny czas, kiedy domy wypełniają się zapachem aromatycznych przypraw i świątecznych wypieków. Choć tradycyjne ciasta bożonarodzeniowe często obfitują w cukier, masło i puste kalorie, istnieje wiele zdrowszych alternatyw, które pozwalają cieszyć się smakiem świąt bez negatywnego wpływu na stan zdrowia

Zobacz, jak przygotować zdrowe ciasta, ciasteczka i inne słodkości.

Zastosuj dodatek warzyw i orzechów – ciasto dyniowe lub marchewkowe z orzechami włoskimi
Ciasto dyniowe oraz marchewkowe to doskonała alternatywa dla tradycyjnych ciast świątecznych. Dodatek puree z dyni nadaje ciastu wilgotności, a orzechy włoskie dostarczają zdrowych tłuszczów oraz uzupełniają strukturę ciasta o chrupkość. Tarta marchewka czy też dodatek innego warzywa obniża gęstość energetyczną ciasta. Oznacza to tyle, że produkt ma mniejszą ilość kalorii na 100 g.

Ogranicz ilości cukru lub wykorzystaj inną substancję słodzącą

Chcąc świadomie podchodzić do żywienia, należy pamiętać o ilości dodawanego cukru. Smak słodki może pochodzić nie tylko z tradycyjnie rozumianego białego cukru. Możesz wykorzystać miód pszczeli (nie sztuczny), syrop klonowy. Do obróbki termicznej, a więc także pieczenia doskonale nadaje się erytrytol – czyli tzw. dobry cukier. Ma niską wartość kaloryczną, nie wpływa na podniesienie stężenia glukozy, a co więcej nadaje się do obróbki termicznej. Dodatkowo posiada właściwości antyoksydacyjne.

Przygotuj kulki mocy- szybkie, smaczne, zdrowe

Zamiast tradycyjnych pierników, spróbuj stworzyć zdrowe kulki energetyczne o smaku piernika. Wystarczy połączyć suszone owoce, płatki owsiane, miód, przyprawy korzenne i odrobinę kakao. Formuj kulki z dodatkiem cynamonu i gotowe.

 Wykorzystaj dojrzałe banany i przygotuj babkę bananową

Babka bananowa to doskonałe ciasto świąteczne, a dodatek orzechów dostarcza cennych składników odżywczych. Zamiast białego cukru, użyj dojrzałych bananów, które naturalnie słodzą ciasto. Możesz także eksperymentować z mąką orkiszową lub pełnoziarnistą, aby zwiększyć zawartość błonnika.

Niezawodne jabłka

Jabłka to klasyk świąteczny, a ciasto jabłkowe z cynamonem z pewnością przypadnie do gustu wszystkim, którzy kochają słodkie smaki. Skorzystaj z pełnoziarnistej mąki, dodaj płatki owsiane i zastąp część cukru puree z jabłek. Efekt? Puszyste i aromatyczne ciasto, które rozpływa się w ustach.

Przygotuj nowoczesne, bezglutenowe pierniki

Dla osób unikających glutenu, bezglutenowe pierniki są doskonałą opcją. Użyj mąki migdałowej, kokosowej, kukurydzianej lub mieszanki mąk bezglutenowych, aby zastąpić tradycyjną mąkę pszenną. Dodaj przyprawy korzenne, miód, a uzyskasz pierniki bezglutenowe o intensywnym smaku, które będą doskonale imitowały, te tradycyjne.

Święta Bożego Narodzenia to doskonały czas na delektowanie się smakiem wyjątkowych ciast. Zdrowe wersje tradycyjnych przepisów pozwalają jednak cieszyć się świątecznymi smakami bez szkody dla organizmu. Wypróbuj nasze triki, eksperymentuj z dodatkami i delektuj się zdrowszymi wersjami ulubionych świątecznych wypieków. W ten sposób możesz zachować tradycję, jednocześnie dbając o swoje zdrowie i dobre samopoczucie. Korzystając z naszego cateringu przez cały rok, staramy się wykorzystywać wiedzę w praktyce i przygotowywać zdrowe słodkości i ciasta.

Sprawdź inne diety

Zobacz wszystkie diety

Sprawdź inne diety

Zobacz wszystkie diety

przez K M